20 janvier 2007
Lasagnes blanches à la truite fumée et au bleu d’Auvergne
Jamais évident de varier les menus de nos repas, tout en répondant à notre gourmandise et en même temps garder une alimentation saine et équilibrée
Voilà une idée pour changer de vos lasagnes sublimissimes…enfin les lasagnes blanches restent sublimissimes aussi :o) On adore !
Lasagnes blanches à la truite fumée et au bleu d’Auvergne
J’ai besoin de…
2 gros oignons
1 yaourt brebis bio
Un paquet de 4 tranches de truites fumées BIO ou de saumon
1 tranche de bleu d’Auvergne
250 ml de crème liquide de soja
1 poignée de gruyère
Des pâtes à Lasagnes
Préchauffer le four à 200 °. Dans un poêle, faire revenir les oignons émincés finement dans un fin filet d’huile d’olive. Une fois blanchis, rajouter la crème soja liquide, le yaourt brebis BIO, Mélanger de matière à obtenir une crème homogène. Rajouter ensuite le morceau de bleu d’Auvergne coupé grossièrement en dés. Mélanger en faisant fondre le fromage. Retirer du feu. Rajouter du poivre du moulin. Mélanger. Dans un plat à gratin préalablement huilé, faire une couche de plaques de lasagnes. Découper ensuite la première tranche de truite fumée en morceaux. Disposer les morceaux de façon éparpillés sur les plaques de lasagnes. Verser une louche de la sauce blanche et étaler de manière à recouvrir la totalité des ingrédients. Faire de nouveau une couche de plaques de lasagnes, et à nouveau faire la même opération sur trois niveaux. Le dernier niveau sera fait de crème. Saupoudrer le dessus de gruyère râpé.
Enfourner pour 20 à 30 minutes. Déguster avec une bonne salade verte !!! Vous allez voir…c’est incroyablement bon !
