Petits cocons : fruits de l’amour de deux farines

19 février 2007

Ah ! Alors là, je suis plutôt ravie de cette petite recette que je vous apporte aujourd’hui !

Pourquoi ? Elle est née d’un essai un peu risqué ! J’avais un peu peur du résultat ! Mais je vous rassure, voilà une jolie réussite qui me séduit totalement !

En plus la cuisson est super rapide ! 10 minutes au four…C’est pas fort ça ?!

Pour environs 15 cocons :

J’ai besoin de…

75 gr de farine de châtaigne
75 gr de farine de Sarazin
3 cuillères à soupe de crème de soja
1 œuf
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de miel liquide

Préchauffer votre four à 200°.

Mélanger tout ses ingrédients dans un grand bol au mixer. La pâte va être assez épaisse.

Mouillez vous les mains. Essuyez les brièvement. Prenez des petits tas de pâtes, que vous roulez dans vos paumes en formant des petits cocons. Vous les placez dans un plat préalablement huilé. Enfourner pour 10 minutes ! Et sortir du four ! A manger chaud …c’est encore meilleur !

Le résultat est tout à fait merveilleux. Moelleux à l’intérieur et croustillant dehors.

Franchement comme quoi avec des fonds de sachets, est née une petite douceur que je vais me permettre de déguster sans modération :o)

Ce soir je fais goûter ça a mon Manychéri…il va être gâté !

Posté par cookliquot à 18:36 - Desserts et biscuits - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Effectivement ça a l'air tès bon!!!

Posté par Elfe, 19 février 2007 à 19:33

En tout cas, ils sont très jolis.

Posté par mamina, 19 février 2007 à 19:54

Ils sont mimis tes tis cocoons et le mélange des farines est extra !

Posté par Mamounette, 19 février 2007 à 22:50

très réussis, ça me tente bien!!

Posté par blablababs, 20 février 2007 à 08:35

Beau mariage!

Posté par mayacook, 20 février 2007 à 14:28

Je veux bien croire que ces gateaux soient délicieux : je n'ai pour le moment cuisiné qu'une seule fois la farine de chataigne (j'en ai acheté récement, après en avoir cherché pendant longtemps) et j'ai vraiment adoré !! Le petit gout d'huile d'olive doit etre très agréable !
C'est sur que là ton chéri va etre content ;-)

Posté par Clairel, 20 février 2007 à 14:33