Pâtes bolognaise végétarienne

04 avril 2007

Déjà mercredi, que le temps passe vite lorsqu'on est occupée.

Le soleil est encore au rendez vous en ce milieu de semaine, et ce n'est pas pour me déplaire.

Au moment où j'écris ces quelques mots, j'ai gentiment couché à côté de mon clavier notre petite Cio Cio qui aime me suivre à la trace.

Alors ce matin, c'est une recette toute simple que je vous donne. C'est dans mon optique d'économie. Cette recette permet de se régaler à bas prix tout en apportant des aliments nutritifs bon pour la santé.

J'ai besoin de...

2 gros oignons émincés finement
1 gros pot de sauce tomates
2 à 3 gousses d'ail
1 boîte à conserve de lentilles
Et des pâtes

Faire cuire vos pâtes. Dans une seconde casserole, faire dorer les oignons et l'ail émincés finement. Puis rajouter les lentilles égouttées. Mélanger, rajouter la sauce tomates. Laisser reposer sur feu moyen pendant 3 à 5 minutes. Puis verser la sauce bolognaise végétariennes, sur les pâtes cuitent qui ont été préalablement égouttées. Servir chaud avec ou sans gruyère râpée.

Tout simplement super bon! Et voilà une idée très simple pour faire manger des lentilles au plus récalcitrants...et je sais de quoi je parle, car mon homme est vraiment pas lentilles...sauf avec cette recette qu'il adore!