30 mai 2007
Réconfortant petits biscuits croustillants BIO sésames pour Miss Cookliquot sous un jour de pluie
C'est derniers jours , sur Paris, quel spectacle...voyez par vous même...
Après les orages violents, il y a eu la pluie en discontinue pendant deux jours. Bon évidement, je sais que nous sommes dotée d'une peau qui ne craint absolument pas l'eau...mais franchement il m'a été impossible d'affronter la pluie battante. Alors j'ai hiberné...et j'avoue y avoir trouvé mon compte. J'en ai profité pour me faire des douceurs, questions de faire face à cette invasion intempestive de grisaille, qui m'a fait un peu trop vite retrouver avec réconfort les pulls pour la grande frileuse que je suis, alors que je venais tout juste de ressortir tout mes vêtement d'été!
Mais bon, je ne me plains pas, et je sais qu'il faut apprécier la pluie aussi pour ses bienfaits à notre terre qui à tendance à bien trop souvent manquer d'eau. Donc, si on regarde le positif de tout cela...se lover dans un pull douillet, être à l'abri derrière de superbe nouvelles fenêtres, avec un chat unique sur les genoux, en sirotant un thé fumant et en croquant quelques biscuits de ma compositions...je crois qu'on peut simplement dire, que la vie est belle! Et puis tout le monde le sais, après la pluie...le beau temps revient toujours...donc dans cette attente, voilà une recette simplissime et tout en équilibre qui a fait ma gourmandise mais aussi celle de mon Manychéri!
Pour 15 biscuits croustillants sésames :
Ingrédients : 8 cuillères à soupe de farine de sarrasin bombées, 2 cuillères à soupe de sucre roux pas bombées, 3 cuillères à soupe de graines de sésames grillées, 1 oeuf, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préchauffer votre four sur 200°. Mélanger le tout dans un bol en commençant par mettre les ingrédients secs , puis ensuite les ingrédients humides. Bien mélanger, puis malaxer avec les mains la pâte obtenue. Une fois qu'elle est bien compacte et homogène, en faire un boudin. Puis avec un couteau , couper des lamelles d'un cm à deux cm en passant au préalable la lame de votre couteau sous l'eau pour l'humidifier. Placer les morceaux dans un plat à tarte par exemple préalablement huilé. Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir avant de déguster!
C'est vraiment délicieux et croquant. Un pur bonheur! Pour mon chéri c'est sucré comme il faut, mais pour moi qui ne mange plus que très peu sucré, je pense que la prochaine fois je ne mettrai qu'une cuillère à soupe de sucre roux. Mais faut dire que j'ai tendance à manger des galettes de riz qui ne sont pas sucrées du tout..c'est peut être pour ça..hihihi!
Et pour les frileuses à l'idée de l'huile d'olive dans des biscuits sucrés: JE VOUS ASSURE ON NE LA GOUTE PAS DU TOUT!!!:o)
Bonus : Cio Cio tient l'homme!
Commentaires
ils me plaisent bien ces petits gâteaux au sésame!
Que ça a l'air sympa ça!
hmmm, rien de tel pr se réconforter un jour de pluie!
Ah les jours de pluie ont du bon tu nous offre de belles recettes
J'aimerai bien hiberner avec toi :)
En voyant ça je suis bien contente d'avoir débarquée dans le sud...
Rep en vrac
Eol, Qualy: Je suis ravie qu'ils vous plaisent:o)
Ils sont vraiment succulent!
Léonine: Ca réconforte en effet et surtout avec bonne conscience tout comme j'aime!
Gourmandebleue: Alors comme ça il n'y a que les jours de pluis que j'offre des bonnes recettes?! hihihi...;o)
Rep à Paprikas
Allez hop, on se fait une cabane de couettes et de coussins, on se met de la musique de fille, et on prend des tas de biscuits croustillants...on en fait une orgie et on hibernent jusqu'au retour du soleil:o)
Très bonne journée et au plaisir de te lire!
Elo
Rep à Emy
La veinarde...tu peux pas nous ramener un bout de soleil ?!
Juste de quoi enlever le pull!
A très bientôt:o)
Elo
un tel réconfort est mérité, il ne faut pas s'en priver.
Bonne et belle journée
J'ai du mal à choisir entre les gâteaux ou le miaou... trop dur!!!!
J'ai fais le même genre d'activités ce week end!
je te comprends... à la campagne c'est encore pire... y'a plein de boues dans ma cours!!! dommage que je puisse pas aller bosser avec mes bottes pucca!!!(bottes en caoutchouc)...
Tes p'tits biscuits me plaisent drôlement...
Paris me manque parfois surtout quand je vois ta fenêtre, j'aime bien Paris sous la pluie!!
et ton chat!!! à croquer...
Gros bisous ma belle!! (plus q'un mois!!)
Tes biscuits sont appétissants! Cio Cio est un chat qui me fait craquer.......
Rep en vrac
Minouchka: tu as raison, il ne faut pas s'en priver surtout lorsqu'il n'y a que des bonnes choses dedans!
Débo: Ma fane number one de notre Cio Cio!
Hélène: Merci pour ton commentaire! Ca fait plaisir de te lire! Je me réjouie en effet pour la rencontre blogeuses sur Paris fin Juin!Youpii!
Rosa: Tu craques pour Cio Cio mais je te propose de croquer dans mes biscuits;o)
Très bonne journée à toutes! Au plaisir de vous lire!
Elo
Purée, comme elle se la pèe la Ciocio, j'hallucine grave. C'est les chats qui font la loi dans la chaumière. Chat échaudée craint l'eau froide (mets Ciocio sous la pluie, ça la calmera lol)
Bisous et jolis biscuits au passage( mais moi je viens aussi bien pour les recettes que pour THE ciocio)
Rep à lisanka
Cio Cio en effet n'aime pas l'eau comme tu t'en doutes:o)
En tout cas sur cette photo je la trouve terrible,...presque plus que mes biscuits...quoi que?! J'en ai encore mangé ce midi...et c'est définitivement trop bon!
A très bientôt!
ELo
ici aussi il fait un temps épouventable (grenoble) et tes gâteaux me reconfortent largement!!
Rep à Seve
On se tiens donc les pouces niveau mauvais temps alors!
Vive les croustillants réconfortants!
ELo
hum
très bonne idée!
Rep à Chrisshaked
C'est la première fois que tu me laisses un commentaire et je t'en remercie!
Au plaisir de te lire:o)
Elo
Jolis biscuits! bonne idée pour oublier le mauvais temps!
quelle chance!
De la pluie, mais quelle chance vous avez sur Paris!
A Marseille il pleut si rarement que d'une fois sur l'autre on ne se souvient plus à quoi cela ressemble. Par contre le mistral, lui, il habite définitivement la provence avec force et conviction; il dessèche tout, casse les plantes et les fleurs, déchaîne la mer et ...nous donne mal à la tête.
D'accord, il nous fait un ciel bleu de bleu, mais cela ne suffit pas pour se faire aimer des pauvres provençaux que nous sommes.
Pour nous consoler de ce vent démoniaque,nous avons fait ta super recette de biscuits croquants ,car ici l'huile d'olive dans les gâteaux fait partie de nos plus vieilles et meilleures traditions culinaires. Du bonheur en bouche!
Bravo misscookliquot
miAM miam ... entre coquelikette je te salut ..
Rep à woolf
Ahhh quel joli commentaire! ET c'est si bien écrit, qu'on peut tout s'imaginer.
Je connais le mistral puique mes grands parents habitent le sud. Je comprends qu'à force, cela puisse être assez fatiguant et taper sur le système!
En tout cas vous avez le plaisir des fruits et légumes méditéranéens, et pour cela je vous envie beaucoup:o)
Je suis enchantée d'imaginer que vous avez essayé les petits biscuits! Nous on en a déjà presque plus...alors il va me falloire en refaire à la demande de mon Manychéri!
Merci pour votre message si joli!
Très bonne soirée et à bientôt!
Elo
Tes biscuits ont de quoi réconforter avec un tel temps!
Un bon remède à la grisaille et à la pluie en effet ! et en plus chez moi aufroid !! neige sur les sommets hier !!
Et bien, moi aussi je viens de faire tes petits gâteaux et j'ai du les cacher. Ils sont comme j'aime. En fait je les ai préparé pour vendredi. Grande nouvelle, ce vendredi, je donne un cours de cuisine française à des mamans japonaises. Alors pour le thé et café de bienvenue, il y aura tes petits gateaux. Je sais qu'elles aiment beaucoup les graines de sésame. Je voulais faire la charlotte, mais si je te dis qu'ici impossible de trouver un moule à charlotte !!!
Rep en vrac
Sha, lakbira: Merci pour vos commentaires les filles!
Zoline: Hihihi, en effet je découvre ton blog et tu est une amie coquelikette en effet:o) Au plaisir de te lire!
Senga : >Rohhh non! Pauvre mondre! Dans quel état avons nous mis les saisons?! Courage pour le froid! Je compatie surtout lorsqu'on est à une journée au mois de Juin!
Très bonne journée les filles et merci!
Elo
Rep à Valerie
Quelle superbe idée ce cours de cuisine à la Française! Vous allez passer un super moment j'en suis certaine!
Et quel honneur pour moi d'imaginer que mes biscuits seront présent à l'heure du thé!!! Merci Valerie!
Pour ce qui est du moule à charlotte , je n'utilise pas un moule spéciale, simplement un bol de taille moyenne qui me sert d'habitude pour servir une salade...hihihi!
Au plaisir de te lire!Très bonne journée!
ELo
Du sésame, des croquants, cela me tente bien!!! la farine de sarrazin donne-t-elle un goût particulier?
Rep à Eliz
N'hésite à utiliser une farine blanche normal...je ne pense pas que la farine de sarrazin donne vraiment un gout en plus!
Au plaisir de te lire:o)
Elo
C'est quand il pleut comme ça qu'on est bien sous la couette avec son amoureux et/ou un bon livre! Ou encore à rêver à la fenêtre, pas de pré du blés pour toi mais la fascination de ces dizaines de fenêtres parisiennes derrière lesquelles s'animent le quotiden d'anonymes,les petites frustrations, les grandes joies, les routines, ça m'a toujours fascinée!
Rep à minutepapillon
Tu dis ça tellement bien et si joliement..j'en connais une autre qui est très douée en écriture;o)
Elo
Jolie recette !
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