30 mai 2007
Réconfortant petits biscuits croustillants BIO sésames pour Miss Cookliquot sous un jour de pluie
C'est derniers jours , sur Paris, quel spectacle...voyez par vous même...
Après les orages violents, il y a eu la pluie en discontinue pendant deux jours. Bon évidement, je sais que nous sommes dotée d'une peau qui ne craint absolument pas l'eau...mais franchement il m'a été impossible d'affronter la pluie battante. Alors j'ai hiberné...et j'avoue y avoir trouvé mon compte. J'en ai profité pour me faire des douceurs, questions de faire face à cette invasion intempestive de grisaille, qui m'a fait un peu trop vite retrouver avec réconfort les pulls pour la grande frileuse que je suis, alors que je venais tout juste de ressortir tout mes vêtement d'été!
Mais bon, je ne me plains pas, et je sais qu'il faut apprécier la pluie aussi pour ses bienfaits à notre terre qui à tendance à bien trop souvent manquer d'eau. Donc, si on regarde le positif de tout cela...se lover dans un pull douillet, être à l'abri derrière de superbe nouvelles fenêtres, avec un chat unique sur les genoux, en sirotant un thé fumant et en croquant quelques biscuits de ma compositions...je crois qu'on peut simplement dire, que la vie est belle! Et puis tout le monde le sais, après la pluie...le beau temps revient toujours...donc dans cette attente, voilà une recette simplissime et tout en équilibre qui a fait ma gourmandise mais aussi celle de mon Manychéri!
Pour 15 biscuits croustillants sésames :
Ingrédients : 8 cuillères à soupe de farine de sarrasin bombées, 2 cuillères à soupe de sucre roux pas bombées, 3 cuillères à soupe de graines de sésames grillées, 1 oeuf, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préchauffer votre four sur 200°. Mélanger le tout dans un bol en commençant par mettre les ingrédients secs , puis ensuite les ingrédients humides. Bien mélanger, puis malaxer avec les mains la pâte obtenue. Une fois qu'elle est bien compacte et homogène, en faire un boudin. Puis avec un couteau , couper des lamelles d'un cm à deux cm en passant au préalable la lame de votre couteau sous l'eau pour l'humidifier. Placer les morceaux dans un plat à tarte par exemple préalablement huilé. Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir avant de déguster!
C'est vraiment délicieux et croquant. Un pur bonheur! Pour mon chéri c'est sucré comme il faut, mais pour moi qui ne mange plus que très peu sucré, je pense que la prochaine fois je ne mettrai qu'une cuillère à soupe de sucre roux. Mais faut dire que j'ai tendance à manger des galettes de riz qui ne sont pas sucrées du tout..c'est peut être pour ça..hihihi!
Et pour les frileuses à l'idée de l'huile d'olive dans des biscuits sucrés: JE VOUS ASSURE ON NE LA GOUTE PAS DU TOUT!!!:o)
Bonus : Cio Cio tient l'homme!
