08 juin 2007
Tofu caramélisé et petits poids pour Miss Cookliquot
Notre repas "masculin" c'est super bien passé. Les deux copains n'ont été que louange sur ma cuisine:
"Mais tu cuisines tout les jours?"
"Mais tu aimes vraiment cuisiner?"
"Quelle est ta spécialité?"
"Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé aussi sainement, ça fait du bien!"
"Tu m'expliques comment tu fais tes pommes de terres au four!!"
Vous remarquerez que les hommes sont très très sensibles à une jeune fille qui cuisine. Cela leurs semble être une extraterrestre , ne vivant que dans les rêves...;o)
En tout cas, moi j'ai bien rie...et cela m'a plutôt fait plaisir de recevoir tout ces compliments.
J'ai même fait mon petit discourt sur les bienfaits d'une bonne alimentation. Jusqu'à ce que j'annonce triomphante:
"Oui et figurez vous que Monsieur, c'est même mis au Tofu, aux lentilles corail, au soja..."
Là, les yeux éberlués des deux copains :
"Hein, le quoi?! ...Le tofu..mais c'est dégoûtant. Ce truc blanc sans goût..."
Regards inquiets des deux copains sur mon Manychéri, comme pour vérifier qu'il est toujours normal et qu'il n'a pas perdu sa virilité pour autant.
Heureusement Manychéri avec amour répond:
"Oui mais les gars, tout est dans la façon de le cuisiner. Elodie a le don de très bien assaisonner les aliments, et ça passe tout seul!"
Les deux écoutes...et définitivement insensible à ce genre de cuisine, continue la conversation sur:
"Et alors elle est où la CioCio...elle veut jouer la CioCio...on a jamais vu un chat aussi beau qu'elle...on dirait qu'elle à les yeux du chat dans Shrek..."
Alors moi je vous propose de découvrir le Tofu...et de vous rendre compte que vous l'aimez!
Tofu et oignons caramélisés/petits poids bio/riz
Ingrédients: 200 gr de tofu nature, deux gros oignons, 300 gr de petits poids bio d chez Picard, ail en poudre, sauce soja, huile d'olive, riz basmati.
Faire cuire votre riz basmati. Mettre à cuire les petits poids dans un grand volume d'eau sur feu vif. Couper finement les oignons, et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Quand ils commencent à dorer, rajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja. Mélanger. Et laisser caraméliser, en remuant souvent!Puis rajouter le tofu coupé en tout petits dès. Les faire revenir avec les oignons. Rajouter généreusement de l'ail en poudre. Mélanger. Rajouter à nouveaux 2 cuillères à soupe de sauce soja. Laisser caraméliser et remuant souvent.Une fois que les petits poids sont cuits et encore legèrement croquants, les égoutter et les rajouter à la préparation de Tofu dans la poêle.
Servir en recouvrant le riz de la préparation bien chaude. Déguster!
Trop trop bon!!!!!!
Bonus: CioCio gardienne des enveloppes de manuscrits
