10 juin 2007
Riz basmati à la menthe et ses poivrons grillées ; émission "C trop bon" pour Miss Cookliquot
Aujourd’hui, en ce dimanche, je viens avant tout vous faire partager la nouvelle émission que j’ai découvert complètement par hasard, sur la deuxième chaîne .
Elle se nomme « C Trop Bon » !
C'est à 18h00 le samedi
http://programmes.france2.fr/c-trop-bon/Emissions.aspx
Voilà un concept qui est novateur.
D’abord ce sont Thierry Alix (Chef cuisinier) ; Daniela Lumbroso (Animatrice de divertissement) ; Damien Galtier (Ancien grand sportif et médecin nutritionniste) qui débarquent dans une famille pour leurs réapprendre le bien manger avec des recettes simples.
Ensuite il y a eu une présentation des stars trop maigres, anorexique…
Pour finir, l’émission nous a amené directement dans la cuisine du chanteur Dave, qui nous a préparé un de ses plats préféré composé de légumes du soleil et d’herbes aromatique.
J’ai vraiment bien apprécié découvrir cette émission qui remet les pendules à l’heure sur ce qu’est la nutrition et le rapport que nous devons avoir vis-à-vis de celle-ci.
Riz basmati à la menthe et ses poivrons grillées.
Ingrédients : 1 poivron vert, 1 poivron rouge, riz basmati, huile d’olive, poivre du moulin, ail en poudre et 10 feuilles de menthe fraîche.
Perso j’ai fait cette recette de façon très organisée ;o) J’ai fait préchauffer mon four sur 200°. Puis j’ai coupé grossièrement mes deux poivrons. Je les ais placé dans un moule à tarte, puis j’ai fait couler un filet d’huile d’olive sur les poivrons. Avec les mains, j’ai mélangé les poivrons et l’huile d’olive pour qu’ils soient bien recouverts de celle-ci. J’ai enfourné pour 30 minutes. J’ai mis le riz en route. Et pendant ce temps, je suis allez faire mon repassage…
Une fois que tout était cuit. J’ai pris une poêle où j’ai mis un fin filet d’huile d’olive. J’ai versé mon riz dans la poêle (Évidement le riz cuit), Puis j’ai rajouté au riz les poivrons gratinés. J’ai bien mélangé. J’ai coupé en très fine lamelles/fin morceaux, la menthe fraîche. Je l’ai rajouté au reste de la préparation. J’ai rajouté un fin filet d’huile d’olive sur le tout, de l’ail en poudre, du poivre du moulin. J’ai bien tout mélangé, en faisant revenir sur feu moyen. Servir chaud !
Ce riz est délicieux et goûteux ! Si vous le désirez il peu accompagner une viande, un poisson, du jambon…ce que vous voulez. Il peut même ce suffire à lui-même ;o)
Bonus: Le dimanche c'est repos pour CioCio
