Terrine soja/carottes/curry pour Miss Cookliquot

15 juin 2007

Les graines de soja, sont devenus un "must have" dans ma cuisine. J'aime beaucoup! Mais bon, je n'arrive pas à varier le mise en forme , autrement que sous forme de cake.

Comme vous le remarquerez, je suis une sacrée fane des terrines et cake en tout genre. D'ailleurs je les manges toujours froids, nappés de vinaigrette et de levure maltée. Je me régale à chaque fois. Et puis c'est aussi ma solution de survie, pour des repas du soirs que je préfères légers, et surtout qui sont un bon moyen de palier à ma fainéantise de fin de journée;o)

Donc une terrine de plus...autant vous y faire , car d'autre sont en prévisions...;o)

Terrine de soja/carottes/curry

Ingrédients: 160 ml de graines de soja a cuir dans un grand volume d'eau pendant 30 à 40 minutes,4 poignées de carottes Picard (environs 300 gr)à cuir dans un grand volume d'eau, ail en poudre, curry en poudre, 4 cuillères à soupe de crème soja, 1 oeuf.

Préchauffer le four sur 200°. Prendre un saladier et y verser le soja cuit, les carottes égouttées et préalablement passé sou l'eau froide pour les refroidir. Mélanger. Rajouter la farine de sarrasin, l'ail généreusement, le curry généreusement, les 4 cuillères à soupe de crème soja, l'oeuf préalablement battu.Bien, bien mélanger le tout. Rajouter un peu de poivre du moulin. Verser dans un moule à cake, préalablement huilé. Enfourner pour 25 à 30 minutes. Attendre 5 minutes avant de démouler. Laisser refroidir.

Un délice!

Bonus: Cio Cio a la grosse tête...

Posté par cookliquot à 07:25 - Cuisiner le SOJA - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Ciocio devient de plus en plus craneuse ;-)

J'aime bien les terrines donc ta recette n'est pas pour me déplaire!

Bonne journée!

Posté par Lisanka, 15 juin 2007 à 07:57

Sympa comme tout! Tu prens du soja ajune ou vert?

Posté par mayacook, 15 juin 2007 à 08:44

Rep en vrac

Lisanka: Merci pour ton commentaire;o) CioCio me fait bien rire avec sa carte...elle est toujours surprenante!

Mayacook: Je prend du soja vert, d'ailleurs je ne connais pas le soja Ajune?! Merci pour ton petit mot;o)

Très bonne journée à vous deux!

Posté par Miss Cookliquot, 15 juin 2007 à 09:12

Le soja jaune aussi est super, tu devrais l'essayer! Tu as le choix entre le décortiqué ou non, décortiqué il cuit plus vite.
Elle a l'air bonne ta terrine, les miennes ne sont jamais aussi photogéniques que les tiennes, j'aimerais savoir pourquoi elles ne leurs ressemblent pas :(

Bonne journée à toi!

Posté par déborahmia, 15 juin 2007 à 10:51

Tes terrines sont toujours très sympa ! J'en profite pour te féliciter pour tes magnifiques cartes, et envoyer une caresse virtuelle à Cio Cio :)

Posté par Clea, 15 juin 2007 à 11:09

Rep en vrac

Débo: Tu m'en apprends sur le soja...car franchement je ne connais pas du tout le soja jaune. La prochaine fois que je vais au magasin Bio, je regarderais cela plus en détail: entre le décortiqué ou le non décortiqué. Pour ce qui est des terrines, peut être qu'elle tiennes mieux car je les manges froides?! C'est peut être ça la raison, non? Donc évidement je ne les coupes qu'une fois froide...;o)Merci pour ton commentaire!

Cléa: Je suis ravie de te lire, et merci pour ces gentils compliments;o) CioCio a reçu ta caresses avec bonheur et ravissement;o)

Très bonne journée à vous deux!

ELo

Posté par Miss Cookliquot, 15 juin 2007 à 11:39

moi je les adore tes terrines, c'est vrai qu'elles sont toujours sympas, et bonnes (pour en avoir testées deux!! ;-) )
belle journée, ici sous la pluie, grrrr décidement le temps ne s'arrange pas!!

Posté par blablababs, 15 juin 2007 à 12:54

c'est vrai que c'est bon!! biiises micky

Posté par mickymath, 16 juin 2007 à 09:58

recherche terrines désespérement!

Certains blogs culinaires (dont le tien) sont très sympas: je cherche des terrines pour un pique-nique ce w.e et je crois qu'on va se régaler!

Posté par isele, 24 août 2007 à 12:40

Cette terrine me donne faim : j'ai bien envie de me la préparer mais n'ayant pas de soja en grains, je vais tenter de le remplacer par des flocons de soja. On verra bien le résultat!

Posté par Amande Verte, 24 août 2007 à 15:10

combien de farine ??

Excusez-moi mais quelle quantité de farine de sarrasin vous mettez dans votre terrine ?
Et puis quand vous parlez de graines de soja à cuire, s'agit-il du soja vert que je trouvais auparavant sous la marque Céréal ?
Merci pour ces précisions !

Posté par Punky Brewster, 24 août 2007 à 19:49

Rep à Punky Brewster

Dans cette terrine je n'en met pas...mais si vous voulez en rajouter dans celle ci je dirais 3 cuillères à soupe.

En effet c'est du soja vert en forme de grosses lentilles...après je ne connais pas bien la marque Céréal...alors je ne serais pas dire.

Merci pour votre visite!!

Elo

Posté par Miss Cookliquot, 24 août 2007 à 19:57

Trop mignon ton petit chat :xp

Posté par Hinata, 26 août 2007 à 22:54