Hachis Parmentier revisité...chez Miss Cookliquot

28 juin 2007

Voilà un idée toute simple qui m'est venu à l'esprit hier matin, alors que j'étais encore au lit.

Et bien, a croire que le réveil chez moi est une belle source d'inspiration!?! Voilà une recette si bonne, si douce, si fondante, si goûteuse...que toute l'après midi qui a suivi le repas de midi...j'ai du faire preuve d'une grande bravoure pour ne pas succomber à l'appel du plat. C'est tellement savoureux...que même alors que nous avions terminés de manger et que nous débarrassions la table...je me suis vu comme émentée vers ce plat du bonheur...et j'ai de-nouveaux plongé une grosse cuillère, qui à tout de suite atterri dans ma bouche...pour ensuite réitérer le geste...chose que je ne fais jamais!!!!

Alors en un mot , comme en mille...c'est une merveille, et si vous ne l'essayez pas....gare à vous!!!;o)

Hachis Parmentier à la carotte BIO

Ingrédients: 600gr de carottes Bio de chez Picard; deux steaks hachés ; 1 boîte de pois chiches ; 3 cuillères à soupe de crème soja ; 50 à 70 gr de gruyère râpé ; Ail en poudre ; curry ; huile d'olive.

Dans un grand volume d'eau, faire cuire les carottes pendant 15 minutes. Préchauffer votre four sur 200°. Réduire dans une poêle ou casserole vos steaks hachés en viande hachée, avec un peu d'ail en poudre. Égoutter les pois chiches et les mettre dans un large bol. Une fois que les carottes sont cuitent, les égoutter et les rajouter aux pois chiches. Assaisonner d'ail en poudre et de curry. Bien mélanger le tout. Huiler un plat à gratin. Verser la purée et l'aplatir de façon homogène dans le plat. Recouvrir la purée de la viande hachée. Recouvrir le tout de gruyère et d'un fin filet d'huile d'olive. Enfourner pour 30 minutes et déguster tout de suite avec par exemple une salade.

Voilà une recette "bonheur"...euh?!....comment ça il n'y en a plus....non?! Y'en a vraiment plus?!...ne me dite pas ça..où ma journée va être gâchée...bon, si il n'y en a plus, je m'en fiche, je vais en refaire!!;o)

Bonus: CioCio aime la pluie d'été

Posté par cookliquot à 07:54 - Avec de la viande - Commentaires [20] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

ça ne paye pas de mine mais je vais essayer !

Posté par Cam, 28 juin 2007 à 07:58

Je remplace par du tofu et hop hop hop ;-^). Ciocio contemplative ;-)

Posté par Lisanka, 28 juin 2007 à 08:01

Une bonne idée, je me lancerais!

Posté par Qaly, 28 juin 2007 à 08:20

figure toi que dans mes expérimentations légumières j'ai failli pas plus tard qu'hier faire un hachis avec mes brocolis! Bref nous avons eu envie de détourner ce plat merveilleux l'une et l'autre. J'aime beaucoup ta version!

Posté par lavande L&P, 28 juin 2007 à 08:36

Rep en vrac

Cam: En effet, c'est pas le genre de plat super photo génique...mais alors c'est DIVIN!!!!

Lisanka: En effet, c'est la végé qui parle;o) Je ne sais ce cela peut donner avec du tofu...pas sur du résultat...hihihi

Qaly: Oui, oui, c'est peu de le dire! Il faut vraiment gouter cette merveille!

Lavande : C'est marrant ça! On est toutes les deux à la recherche de recettes pour favoriser les légumes dans nor repas quotidien! Les grands esprits ce rencontrent;o)
Franchement essaye...tu en seras vraiment pas déçu!!

Très bon début de journée les filles et surtout MERCI pour vos coms!

Elo

Posté par Miss Cookliquot, 28 juin 2007 à 08:57

Recette très sympa qui change du traditionnel hachis parmentier... Bonne journée

Posté par Cyrielle, 28 juin 2007 à 09:22

il est très appétissant et très original ce parmentier

Posté par matylda, 28 juin 2007 à 10:43

ça a l'air fameux...à tester!
j'ai fait ta recette d'hier avec de la mangue mais sans poivron, c'est excellent!!!!!
belle journée!

Posté par blablababs, 28 juin 2007 à 13:32

Je te rassure t'aura pas à me mettre le couteau sous la gorge pour que j'essaye cette recette!! En plus je suis fan de la purée de carotte!!
En plus ton fromage à l'air croquant comme j'aime!!
bises Angie

Posté par missregal, 28 juin 2007 à 16:30

Ta Cuisine Ma-ligne

Les enfants, ça vous direz un hachis Parmentier avec des carottes et des pois chiches ???? Et bien, tu sais, ils ont dit non !!!! Zut.
Faudrait que je le fasse sans rien dire...ou rien que pour moi.
En tous cas, tu m'épates avec tes inventions culinaires !!! Voilà encore un livre que tu devrais écrire, après "elo et les jeans", "elo et sa cuisine maligne».

Posté par valerie, 28 juin 2007 à 16:40

J'ajoute que moi je trouve que la photo donne envie..., les couleurs sont très harmonieuses..et ton gruyère est asucieusement posé...

Posté par valerie, 28 juin 2007 à 16:43

Alors ça c'est interessant et je vais très vite essayer!!
j'ai déjà gouté pdt/céleri et pois cassés mais le coup des carottes...FAMEUX^^

Posté par Laeti-la-douce, 28 juin 2007 à 17:50

CioCio aime la pluie d'été... Mais on est pas en automne???!! Ah bah j'ai du me tromper alors!!!
Ton hachis revisité me plait beaucoup!!

Posté par loumi, 28 juin 2007 à 18:22

Ah, la tentation de replonger une derniere fois la cuillère dans un bon plat, sucré générallement, je connais bien !
Ca a l'air vraiment tres bon !

Posté par clairel, 28 juin 2007 à 18:55

Rep en vrac

Cyrielle: petit coucou et toujours ravie de lire tes coms!

Blablababs: trop fort ton adaptation de recette! Tu as du te régaler!!! Merci en tout cas de toujours faire mes recettes avec enthousiasme!

Missregal: je te dit que ça...essayé c'est l'adoptée;o)hihihi!!!

Merci beaucoup les filles pour vos coms!

Elo

Posté par Miss Cookliquot, 28 juin 2007 à 20:13

Rep à Valérie

Mais alors comment ça ils ont dit non....?!;o) Ne jamais dire à l'avance aux enfants ce qu'il ya dans leurs assiettes, surtout lorsqu'il sagit de légumes!!!!;o)
Pour te rassurer, les poids chiches ne se goutes absoluments pas!!! Mais au moins ils apportent de bonnes choses pour la santé, et surtout une bonne consistence;o) Qui pourrais ne pas aimer cette recette?!...je t'assure c'est carrément trop trop bon!Je suis touchée en tout cas de savoir que je t'épate! Tu sais j'ai toujours eu une sacrée dose d'imagination, et cela dans tout les domaines.
Je trouve ton jeux de mots génialissime!! A quand un livre de cuisine sous nos deux noms, avec ce genre de super jeux de mots?!;o)

Un énorme merci pour toute ta gentillesse Valérie!!!!

A très vite!

Elo

Posté par Miss Cookliquot, 28 juin 2007 à 20:19

rep en vrac

Laeti-la-douce: sympa aussi ton idée de mariage de saveurs! Merci de ton passage!!

Loumi: en effet le temps est ce qu'il est sur Paris..mais bon, je préfère encore ça à la canicule;o)pas toi?!

Clairel: moi c'est rare que je me resserve dans le plat...mais j'avoue que là, la tentation était trop forte..et surtout c'est si bon!!!!

Merci les filles pour vos coms et je vous souhaite une très bonne soirée!

Elo

Posté par Miss Cookliquot, 28 juin 2007 à 20:22

miam , j' y metterais plutôt du tofou ou du seeitan a la place et cela devrait être aussi délicieux !

Posté par mamzelle yaya, 29 juin 2007 à 06:26

Rep à mamzelle yaya

Coucou! Alors pour ce qui est de remplacer par du tofu ou du seeitan...je ne demande qu'a voir le résultat;o)
Perso le seeitan , je ne connais pas;o)

Très bonne journée !

Elo

Posté par Miss Cookliquot, 29 juin 2007 à 07:10

Extra ta recette de hachis parmntier, avec des carottes, j'adoreeeeeeee!

Posté par Lauriana, 01 juillet 2007 à 13:35