30 juin 2007
Ce matin rencontre Blogeuses et salade de riz à la nectarine pour Miss cookliquot
Ce matin, c’est le jour J. Rencontre blogesse sur PARIS, et j’ai rendez vous dans à peines quelques heures…
Je n’y serais que pour la matinée/repas, même si cela dure toute la journée. Mais c’est déjà ça, et je vais rencontrer pleins de blogeuses ! Ça va faire tout drôle, car évidement on se fait toujours une image bien à soi des autres derrière un écran…et c’est souvent bien différent dans la « vrai vie » !
Alors, ce sera les genoux un peu tremblotants que je vais m’y rendre. J’ai même fait ma petite étiquette pour que l'’on me reconnaisse ;o)
Évidement vous aurez droit à des photos !
Pour ce qui est de la journée d’hier, elle a été fort agréable. D’ailleurs pour le repas de midi, mon homme m’avait donné rendez vous au restaurant Bio « le BIOBOA ». Je vous en ai déjà parlé…et bien je recommence ;o)
C’est trop, trop bon ! Et j’ai évidement pris mon menu préféré : Le végé burger accompagné de légumes du sud/pousses de soja et graines germées ! Un pur bonheur. En dessert j’ai goûté pour la première fois un mélange frais de lait de coco, mangue et fraises. Une merveille ! Et pour ma gourmandise, j’ai même craquer pour un sachet de noisettes, amandes, dates, pruneaux, raisins sec…je le garde pour ce week-end ;o)
Pour le repas du soir, j’ai eu envie d’une bonne salade de riz !
Comme le matin, j’avais fait mon marché, j’ai eu envie d’innover. Le résultat est délicieux, je n’ai pas du tout été déçu !!!
Salade riz à la nectarine
Ingrédients : Une nectarine pas trop mure, 150 gr de petits poids Bio de chez Picard, 160 ml de riz sec, 1 grosse tomate, ½ avocat, sauce vinaigrette.
Faire cuire votre riz.
Faire cuire vos petits poids dans un grand volume d’eau pendant 15 minutes. Couper en petit dès votre nectarine, votre tomate, l’avocat.
Dans un récipient, mettre les dés d’avocat, de nectarine, de tomate. Refroidir sous l’eau le riz en l’égouttant soigneusement. Refroidir aussi les petits poids sous l’eau froide et bien les égoutter. Les Rajouter au reste des ingrédients dans le saladier. Bien mélanger le tout. Assaisonner de votre vinaigrette préférée ! Déguster !
J’ai adoré ! C’est frais…un merveilleux mélange de saveurs !
Bonus: Cio Cio boude pour pas changer...
