03 juillet 2007
Warps avocat/pamplemousse...Miss cookliquot ce met à la mode des blogs
Hier ce fut journée paresse. En effet j'en ai profité pour me reposer et aussi retourner m'acheter quelques tee-shirts. Je crois que les vendeuses du mag, ont du se dire que je devais faire un trafic de tee-shirts...mais c'est si pratique !
J'ai quand même pris le temps de me préparer un petit quelque chose pour mon repas de midi. Le genre de chose , simple et délicieuse, qui fleuris joyeusement sur les blogs actuellement ...et ce quelque chose est trop trop bon, et si simple!
Alors voilà, je me suis mise aux Warps. Seulement étant totalement en manque d'inspiration pour la garniture, j'ai eu envie de fruit et de fraîcheur. J'ai donc marié le pamplemousse rose avec la crème d'avocat. Et hop accompagné d'une salade , cela a fait mon bonheur!
Par contre , je n'achète jamais mes tacos, et je les prépares moi même. C'est tellement simple;o)
Warps Avocat/pamplemousse
Ingrédients: 1 demi pamplemousse rose, 1 avocat bien mur, ail en poudre, le jus d'un demi-citron.
Pour la pâte à tacos: 175 gr de farine, 10 cl d'eau, 1 cuillère à café de sel et un peu de gingembre en poudre si vous avez ça dans vos armoires(facultatif)
Pour 4 tacos : Dans un saladier, mélanger les ingrédients. Obtenir une boule de pâte homogène que vous prenez le temps de bien malaxer. Diviser en 4 morceaux. Et travailler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail propre. Bien fariner le rouleaux à pâtisserie ainsi que le plan de travail. Bien bien écraser la pâte pour qu'elle soit très très fine. Faire chauffer une poêle sur feu vif. Et sans ajouter de la matière grasse faire cuir les deux côtés. Cela cuit très très vite, alors surveiller.
Dans un bol, bien écraser à l'aide d'une fourchette l'avocat. Rajouter le jus de citron, l'ail en poudre et bien mélanger pour faire une crème homogène. Couper des morceaux de pamplemousse.
Garnir votre tacos de crème d'avocat et de morceaux de pamplemousse. Rouler serré. Et déguster avec une bonne salade croquante.Vous pouvez les conserver quelques heures aux frigo enroulés et bien serrés dans du film plastique transparent.
J'aime le côté très frais , sucré/salé...perso, j'ai adoré!
Bonus: CIOCIO prend ses aises...(2)
