26 juillet 2007
"Carrot Biscuits" pour gourmandise énergétique par Miss Cookliquot
Le soleil est déjà sur les toits de Paris. Que c'est agréable! Comme vous le savez déjà, hier je devais me rendre à un rendez vous pour un entretien d'hôtesse d'accueil. J'ai fini par décider de ne pas mi rendre. J'ai eu un peu mauvaise conscience par la suite...mais je n'ai fait que reporter le rendez vous pour début septembre. Ainsi j'ai le temps de bien m'y préparer et savoir si vraiment je suis décidée à faire ce genre d'emploi alimentaire.
Aujourd'hui c'est le jour "j" pour mon Manychéri.
Il m'a demandé, si ce soir pour le repas...je pourrais lui préparer un énorme burger maison avec des pommes de terres curry au four !?!...Envie normal, après trois jours d'un régime de pâtes blanche et de biscottes;o)
Aujourd"hui je vous propose une petite recette de biscuits que je vais sûrement pouvoir retravailler, même si ils sont déjà bien bon! Mais j'ai envie qu'ils soient plus "présentables".
Voilà des petits biscuits que j'avais envie à la carotte, aux graines, et à la cannelle... Ils sont moelleux à l'intérieur!!! Voilà le résultat ! Je me suis vraiment bien fait plaisir!;o)
Carrot Biscuits
Ingrédients: 2 grosses poignées de carottes surgelées; 2 poignées de raisins sec préalablement gonflés dans l'eau, 200 ml de farine de seigle, 3 cuillères à soupe de sucre roux, 1 yaourt nature, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de graines de tournesols, 3 cuillères à soupe de graines de courges, 3 cuillères à soupe de sésames grillés, cannelle en poudre.
Cuire dans un grand volume d'eau vos rondelles de carottes pendant 15 minutes. Préchauffer votre four sur 200°. Une fois que vos carottes sont cuitent, les égoutter. Et les refroidir sous un jet d'eau froide.Les verser dans un large saladier. Avec un mixer à pied, en faire une purée homogène. Puis rajouter dans le saladier tout le reste des ingrédients. Bien mélanger le tout avec une cuillère en bois. Obtenir une pâte. Prendre un moule à tarte par exemple ou une grande plaque préalablement huilée. Faire des petits tas de pâtes qui formeront vos biscuits. La pâte ne s'étalera pas du tout en cuisant. Vous pouvez donc serrer vos tas de pâtes. Faire cuire pendant 20 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir sur une grille. Déguster avec un bon petit thé vert;o)
Bonus: CioCio toujours la même jour après jour...
Bonus 2: Allez voir Cyrielle, elle a reçu mon paquet NSP hier au soir;o)
http://amalgames.canalblog.com/
Bonus 3: Coup de coeur musical découvert grace à Bouquet's Blog (http://bouquetdebamboo.canalblog.com/)
Renan Luce "La lettre"
