27 juillet 2007
A la découverte de L'agar agar...pour Miss cookliquot
Couché de soleil d'hier au soir
D'abord Merci à vous toutes pour vos gentils messages de soutien pour Manychéri!!! Nous sommes bien rentrées! Et Manychéri se remet tranquillement de cette drôle d'aventure.
Nous sommes heureux car au final tout vas bien pour lui! Hier après midi nous avons filés en milieu d'après midi vers la Clinique. Nous avons été extrêmement bien reçu!Pendant qu'il était loin de moi...j'ai pris un bouquin et j'ai lu. Il n'y avait que cela pour occuper mon esprit!
Le temps est assez vite passé...même si dans ce genre de situation, ce qui est le plus dure pour moi, c'est de ne pas me faire des scénarios catastrophe...Mais j'ai bien vécu l'attente, et nous sommes rentrées soulagées, fatiguées...mais heureux d'avoir pu être ensemble dans ce moment particulier!
Après je me suis occupée de mon homme chéri avec soin et amour. Pour le réconforté du régime "blanc" des trois derniers jours...je peux vous dire qu'on c'est fait sacrément plaisir! Comme prévu, j'ai fait de délicieux Hamburgers maison. Et j'ai même fait du pain brioché...car je savais que cela serait encore meilleur! Puis en dessert notre glace préférée" Pistache"! Manychéri a du s'en resservir au moins trois fois...c'est pour dire!
Manychéri est en arrêt maladie aujourd'hui...du coup je vais pouvoir profiter de lui!
Et comme Manychéri est a l'honneur aujourd'hui...voilà le genre de dessert que nous avons découvert grâce à Cléa! Cléa = agar agar...et c'est grâce à elle que j'ai ENFIN essayé cette poudre magique comme elle l'appelle si bien! Je ne sais pas pourquoi cela me semblait compliqué comme tout...du coup j'ai eu beaucoup de mal et j'ai surtout pris des mois, avant de me lancer dans l'aventure! Mais voilà qui est fait....et c'est méga simple...et ultra bon! Alors, pour les fainéante de mon espèce, ne faite pas ma bêtise...et surtout voilà une "algue" a essayer tout de suite!!!
Dessert à la mangue (inspiré par Débo et Nelf)
Ingrédients: 2 mangues bien juteuses et bien mures, 1/2 litre d'eau, 2 gramme d'agar agar (1 cuillère à café), 2 cuillères à soupe de sucre roux.
Éplucher vos mangues, les couper grossièrement en dès. Mettre vos morceaux dans un bol, rajouter le sucre roux. Mixer le tout avec un mixer à pied, pour obtenir une purée homogène. Verser votre eau dans une casserole. Y verser votre poudre magique et mélanger au fouet. Placer votre casserole sur le feu (moyen). Et tout en mélangeant avec le fouet porter à ébullitions. laisser bouillir pendant 20 secondes et otter du feu. Rajouter votre purée de fruit à votre mélange eau/agar agar. Bien mélanger au fouet. Verser dans des récipient qui ne craignent pas la chaleur. Laisser refroidir à température ambiante , puis placer au frigo pour une heure minimum.
Déguster bien froid...Manychéri a trouvé son dessert préféré:! J'ai fait la même chose avec de la banane et j'ai remplacé l'eau par du lait de riz goût amandes...un régal aussi!!!
La consistance est entre Flan et Gelée ;o)
Bonus: CioCio fait des cauchemars
Bonus 2: Trop drôle...Déborah et moi avons eu la même idée aujourd'hui;o)
http://deboramia.canalblog.com/
Commentaires
Bonjour,
Contente que ton Manychéri aille bien et toi aussi.
L'agar-agar, j'ai déjà essayé puisque je me suis acheté le livre de Cléa.
C'est un produit génial où l'on ne peut pas rater sa recette.
Ta Cio-Cio est magnifique.
Bisou à vous et bon WE
Kikilux
Je n'ai pas pu passer hier et je suis contente que tout se soit bien déroulé pour ton ami.
L'agar agar, je l'ai moi aussi adopté et c'est super. Ton petit dessert me parait bien bon.
Ciocio est trop rigolo
Bises
coucou!!
tant mieux que tt ce soit bien passé!!ta tit' recette a l'air sympa mais moi l'agar agar même aps plusieurs tentaives j'ai un peu du mal, c'est le côté gélatineux, beeeeerk ;-)
tiens sinon je me suis inspirée de ton maxi tacos l'autre jour et je l'ai garni de courgettes revenues avec de l'ail, c'etait bon et ça changeait!!!
belle journee profite bien de ton z'homme!!
Rep en vrac
kikilux: Super! En effet le livre de Cléa qui est dédié à ce sujet est vraiment extra! Tu as raison, on ne peut pas se rater;o) merci pour CioCio et très bon weekend à toi ausi! Bizzz;o) A très vite!
Marie flo: Oui , tout cest super bien passé! Et nous allons profiter dignement de ce temps tranquilloux!manychéri a surtout besoin de repos!
J'ai consience en effet que je suis une des rares qui le découvre....j'ai plus qu'un train de retard sur le sujet;o)Bizz Marie!
Blablabas: Tu es comme moi, en fait je le mange, mais je ne suis pas flan et encore moins gelée...mais bon! C'est vrai que c'est une poudre magique:o)
Génial pour ton Maxi tacos courgettes! En effet moi je vais surement essayer avec des aubergines grillées;o) Merci pour ton gentil mot! Très bon vendredi aussi!!! Bizz;o)
Merci les filles et surtout bon réveil à vous toutes!
ELo
Quel beau dessert. Je suis contente que tout se soit bien passé. Gros bisous à vous trois,
Lisanka
profitez tous les deux et régalez vous!...je suis aussi fan de cette algue "magique"! :o)
Ravie que tout ce soit bien déroulé pour ton homme et ton dessert m'a l'air fameux!
Olalala, je craque pour CioCio et sa pose là!
Contente que tout se soit bien passée!
Faudrait que j'essaye l'agar-agar, depuis le temps que j'en entends parler.
Bon WE!
Ne t'inquiètes pas!! Tu n'es pas la dernière à ne pas avoir essayé l'agar agar!! Je viens tout juste d'en acheter sur Paris, car je n'en trouvais pas ailleurs, et je n'ai pas encore expérimenté la chose!!!! Maintenant il me faut découvrir des recettes et me lancer!!!
Profites bien de ton manychéri et Ciocio est toujours aussi belle!!
Bonne journée à toi!
Tant mieux que tout ce soit bien passé, je ne savais pas.
Le dessert me tente bien, sans doute à cause d el amanue :)
La pose de Ciocio est craquante :)
Bon repos à ton chéri et bravo pour tes premières expérimentations !
Chouchoute bien ton homme et bonne journée à vous 3!
Heureuse que tout aille bien pour vous !
ha contente pr vs 2! profites bien de ton chéri , tu ne l'aura po ac toi ts les jours!
Je vous souhaite une excellente journée en amoureux!
Bravo pour ton dessert, tu verras comme c'est super tout ce qu'on peut faire à l'agar agar!
C'est fou, parce sur le chemin du boulot, je me suis dit que j'allais poster cette recette, et là j'arrive, et paf! Je tombe sur la tienne!
C'est chouette que tu te soit lancée!! J'ai hâte de voir ce que tu vas faire avec cette algue magique!
Bisous
(ah oui, CioCio est toujours aussi mignonne)
merci pour ta réponse, c'est sympa d'avoir un retour!
je suis très curieuse de l'agar agar et je pense que je vais tenter avec ta recette de dessert fruité. Il faut juste que je fasse un p'tit coucou à ma biocoop préférée... de toutes façons il fallait que je me refasse mon petit stock de boulghour quinoa et compagnie!
ce soir je suis en vacances (yeepee!!) et donc je ne mettrais pas de coms pendant plusieurs semaines, mais je me régale à l'avance de lire toutes les recettes à mon retour!!
avez vous des vacances?
bon rétablissement à ton chéri
à bientôt
anne
moi je veux une Cio Cio elle est si belle!!!!
Coucou!!!je suis contente que tout se soit bien passé hier pour ton ManyChéri:vous devez être soulagés maintenant que celà est derrière vous!!en tout cas il y en a qui ne se laisse pas abattre,hein?Vous avez dû vous régaler avec ces hamburgers "maison"!!
J'ai moi aussi de l'agar-agar dans mon placard mais je n'en ai pas encore utilisé...Il faudrait que je me lance un de ces jours!!
Trop mimi ta Ciocio...
Contente de voir que tout rentre dans l'ordre reposez vous bien, tu vois c'est super l'agar agar tu ne va plus pouvoir t'en passer
Bises à vous deux
Je suis contente que tout aille bien !!! Sacré repas, j'ai les mêmes goûts que Manychéri j'ai l'impression lol.
Profite bien de ton homme, bon après midi...
Il est trop choupi ton chat il ressemble tellement à la mienne !! Bizz, Maud
Coucou toi!
Je suis un peu à la traine en ce qui conserne l'actu des blogs, donc je ne savait pour ton Manychérie, mais bon je vois que tout est rentré dans l'ordre, sauf les cauchemards de CioCio...
Rep en vrac
Lisanka: Merci pour ton gentil mot Lisa:o) Bisous!
Audrey: Merci et au plaisir de te lire;o)
gourmandebleue: Merci et c'est vrai que ce genre de dessert tout léger et frais c'est bien bon!
Gaelle: Oui, tu es comme moi! Tout le monde avait déjà esayé...sauf moi;o)Bon weekend!
elfe: Bonne découverte de cette poudre magique! tu devrais être embalée! A très bientôt!
minouchka: hihiihi!! merci de ton passage Minouchka!!! Très bon weekend surtout!
Cléa: Merci pour Monsieur...il fait encore la sieste là;o) je suis ravie d'avoir découvert l'agar agar;o)Merci Cléa!
mamina: Tu peux compter sur moi;o)
Aelys: Merci de ton gentil message;o)
léonine: C'est bien vrai, alors j'en profite doublement;o)
Débo: hihihihi...c'est toi qui m'a finalement donné envie de me lancé quand tu m'a énnoncé cette recette;o) D'ailleurs la tienne est bien plus onctueuse...hihihi...les grands esprits ce rencontre que veux tu;o) Gros bisous Débo!!**
Anne: Je me réjouie pour tes vacances! Nous , nous serons en vacances pour deux semaines d'ici le 14 Aout!:o)Chacun son tour comme tu vois;o) hihii!! Si tu essayes l'agar agar avec ce genre de petite recette fruitée...n'hésite pas à me le dire:o) Au plaisir de te retrouver après tes vacances mistinguette!Et merci pour Manychéri!
loumi: sorry mais il n'en exsiste qu'une comme Ciocio;o)
mezeiha: tu as vu ça?! en effet on ne se laisse pas en reste...je peux te dire, que nous nous sommes vraiment régalés!!!Allez courage! Une fois que tu auras essayé l'agar agar...tu serais super contente:o) A très vite!
edith: merci pour ce gentil mot! ;o)C'est surtout mon homme qui adore;o)
Cyrielle: alors toi aussi tu adores les hamburgers maison?!;o) C'est vrai que c'est trop trop bon!! Merci pour ton gentil mot!!!;o)
ptitebécassine: super! j'aimerais bien avoir le chance de voir une jolie photo alors;o)
Emy: Tu m'a bien faire rire avec le ...sauf les cochemards de ciocio!!!hihiihihi!!:o) merci d eta visiste!! A très bientôt!
Merci beaucoup, c'est un plaisir de vous lire les filles! Moi je me réveille de la sieste...et mon Manychérie dors encore avec cioCio!;o)
Bon réveil de votre sieste à tous les deux,je veux dire à tous les trois... Après ces petites mésaventures médicales, voilà un week-end qui s'annonce tout tranquille pour vous. Ce dessert à la mangue, j'adore comme tu le sais. Hier j'ai fait une mousse au thé macha et à l'agar, encore une recette que m'a donné une copine japonaise. A partager, donc... Y a t-il la recette de ton pain brioché dans le blog. Gros bisous à toi...
Rep à Valérie
En effet c'est la recette de bricohe au yaourt dans la catégorie "dessert et biscuits"....;o) Trop bon sous forme de pain hamburgers;o)
En effet nous allons profiter au mieux de notre weekend! Tu peux compter sur nous;o) Ca fait beaucoup de bien de se retrouver comme ça tranquil après toutes ces semaines de boulots acharnées!
Je me réjouie de lire ta recette avec le thé matcha!Tu vas encore bien nous régaler!
Gros bisous Valérie!!
Elo
J'adore les hamburgers maison... j'en mange d'ailleurs ce soir... miam !!! Bonne soirée
Rep à Cyrielle
Tu as bien raison! Régale toi bien alors;o) Comme nous hier soir:o)
Très bonne soirée:o)
ELo
Je ne savais pas que tu n'étais pas encore adepte de l'agar agar... D'ailleurs j'ai justement des mangues que je comptais préparé avec de l'agar agar. Si tu fais un tour sur mon blog tu y trouveras pas mal de recettes avec l'algue magique
C'est rassurant que tout aille pour le mieux pour ton Manychéri :)
Bonne soirée
Rep à Labyrinthe
ET non, tu vois je découvre seulement;o)
Il faut dire que je suis sacrément en retard sur les autres blogeuses culinaires à ce sujet!
Et c'est donc avec interret que je regarderais tes recettes avec l'algue magique!!!
Merci pou manychéri! Il va bien , mais est particulièrement fatigué...alors il est déjà au lit avec notre chère CioCio!
A très vite!
Elo
Ton chat est vraiment trop beau, il me plait beaucoup.
Bisous, Doria
ce qu'il est beau ton chat!!à propos, je veux bien une coupe!! biiises micky
Et voilà que d'un seul coup j'ai l'impression de voir double et de voir de la mangue et de l'agar-agar partout... enfin partout... et puis j'ai regardé de plus près je me suis rendu compte que j'avais deux recettes différentes alors c'est plutôt une bonne nouvelle vu que je suis très très mangue en ce moment !
rep en vrac
Doria: Merci beaucoup pour cioCio:o)
Micky: C'est avec plaisir que je partage avec toi une coupe !!;o)
Dorian: hihii...pour le coup..oui tu vois bien double...enfin presque;o)
C'est vrai que la mangue c'est vraiment un fruit extra! Merci de ta visite Dorian!!!
Merci à vous pour vos gentils coms et surtout bon réveil!
Elo
a la bio coop près de chez moi il vend l' agar agar en vrac c' est bien plus intéressanr qu' en sacher du couup j en prend pour 100 grs de quoi tenir !
Les grands esprits se rencontrent ;-)
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