05 septembre 2007
Vraie/fausse chips de patates douces...par Miss cookliquot
Voilà un repas fait dimanche midi. J'ai en effet un gros faible pour les patates douces, mais je ne pense que très rarement à en acheter. Pourtant ce n'est pas vraiment plus chère que nos pommes de terres !
J'ai simplement utilisé celle du milieu pour ma recette !
C'est vraiment délicieux. J'avais déjà expérimenté les patates douces en purée...miamiam...et ce coup là, j'ai eu envie de les présenter d'une façon plus "rigolote". Le résultat était délicieux et même intéressant, tant la patate douce à un goût sucré! L'association douceur des courgettes cuitent à l'eau, la viande...et ces vraie/fausse chips...un pur délice!
Vraie/Fausse chips de patates douces
Ingrédients pour 2 personnes: Une grosse patate douce, huile d'olive, gros sel.
Préchauffer votre four sur 200°. Avec un économe, retirer la peau. Couper des lamelles (pas trop fines non plus). Les placer dans un moule à tarte auti-adhésif. Recouvrir d'un filet généreux d'huile d'olive. Mélanger le tout avec les mains, pour que l'huile d'olive recouvre tous les morceaux . Saupoudrer très legerement de gros sel. Enfourner pour 20 minutes voir 25 max !
Attention, elles ne doivent pas devenir trop croustillantes...mais croustillantes/fondantes...alors attention à la cuisson!!
