Galettes de patates douces aux sésames...pour Miss Cookliquot

15 septembre 2007

Depuis ces deniers jours je découvre enfin ma palette graphique...j'avais bien du mal à m'y mettre, car mes premiers essaies n'étaient vraiment pas concluent. Mais voilà, j'ai découvert comment colorer mes dessins...et je suis ravie...je m'amuse comme une folle! Entre temps d'ailleurs, il faut toujours penser à faire des repas inventifs, savoureux et équilibrés...en voilà un délicieux!

Mes dessins :

http://joypictures.canalblog.com/

Galettes de patates douces aux sésames

Ingrédients: 1 grosse patate douce, pelée, puis cuite préalablement dans l'eau pendant 15/20 minutes pour obtenir une purée; 1 grosse boîte de thon nature, Graines de sésames grillées, ail en poudre, 3 oeufs battus, 70 gr de gruyère râpé.

Dans un saladier, mettre la purée de patate douce, le thon réduit en miettes, les graines de sésames, l'ail en poudre, le gruyère et finir par les oeufs battus...bien bien mélanger le tout au fouet. Si la pâte est trop liquide rajouter 2 cuillères à soupe de farine bio au choix : sarrasin, seigle...

Faire chauffer une poile anti-adhésive préalablement huilée avec un filet d'huile d'olive. Une fois la poêle bien chaude, faire vos galettes...Moi j'en ai fait 6 en tout. Accompagnée d'un bol de riz et d'un coulis de tomates...ou autre! Déguster!

Posté par cookliquot à 07:32 - Assiette chaude - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

cela doit être bon je tenterais peut être une version avec potiron (la patate douce passe mal), je te laisse j ai des dessins à aller voir ;), bises

Posté par gourmande bleue, 15 septembre 2007 à 08:44

J'aime toutes les croquettes et toutes les galettes. Je vais essayer celle-là aussi.

Posté par mamina, 15 septembre 2007 à 08:53

ha...moi qui adore la patate douce, cette recette me plait bien...super pour un repas du soir rapide et équilibré...

Posté par Tetesblondes, 15 septembre 2007 à 11:07

Tu as toujours le don de faire des petits repas sympas. Je vais finir par élire domicile chez toi!

Posté par Lisanka, 15 septembre 2007 à 12:14

Délicieux !!

Posté par lili, 15 septembre 2007 à 12:38

Magnifique cette recette et vraiment originale!

Posté par _Dali_, 15 septembre 2007 à 13:19

comme d'habitude...ca me plait!

Posté par Audrey, 15 septembre 2007 à 15:56

Miam miam ces galettes dis donc!
J'ai aussi publié un post à propos de la patate douce... Quand les grands esprits se rencontrent!

Posté par Eol, 15 septembre 2007 à 21:33

Ta nouvelle petite gourmandise la patate douce on dirait??!!!
Je dois l'ajouter à ma liste "à tester"!!

Posté par Eliz, 15 septembre 2007 à 23:27

Bonne idée !!!! Je retiens car j'aime beaucoup la patate douce...

Posté par inoule, 16 septembre 2007 à 01:19

J'adore! Tu es une mine d'inspiration pour moi au niveau vegetarien. Merci!

Posté par Lolotte, 16 septembre 2007 à 03:34

A tester cette semaine... Histoire de changer un peu du tofu !!! Bisous et bon dimanche !

Posté par valerie, 16 septembre 2007 à 07:45

Dans le livre sur l'Agar-agar de Cléa il y a une délicieuse recette à base de patate douce "fondant de patate douce à la vanille"...L'as-tu déjà testée?....
Il y avait de la patate douce chez mon maraicher bio ce matin, si j'avais su.....!!!!

Posté par Eliz, 16 septembre 2007 à 18:06