31 janvier 2008
Craquelettes aux sésames et fromage...pour faire comme chez Cléa...par Miss Cookliquot
Qui n’est pas tombé sous le charme des crackers WON TON de chez Clea ?! Moi, j’y ai succombé !
Seulement pas de pâte WON TON dans mes placards. Alors j’ai innové, et le résultat était exactement comme je le voulais ! Délicieux !
Voilà de quoi croquer et craquer, en accompagnant une soupe, une tartinade ou encore simplement à l’appéro !
50 craquelettes aux sésames et fromage
Ingrédients : 320 ml de farine de pois chiches, 100gr de fromage de chèvre frais réduit à la fourchette, 8 cuillères à soupe d’eau, 3 cuillères à soupe de graines de sésames grillées, 1 cuillère à café de cumin, 2 bonnes pincées de sel, graines de fenouil (facultatif car pour Manychéri ça gache le goût du sésame)
Mélanger le tout dans un large bol. Obtenir une boule de pâte qui ne colle pas aux doigts. Enfariner votre plan de travail, ainsi que votre rouleau à pâtisserie. Couper en 4 votre boule de pâte. Prendre un morceau, l’étaler et l’écraser jusqu’à obtenir une "fine, fine" couche de pâte. Avec un emporte pièces, faire des étoiles (et ainsi de suite pour le reste de la pâte). Enfourner dans un four préchauffé à 200°.
Les placer dans un plat a tarte antiadhésif par exemple préalablement huilé. Laisser cuir 10 minutes. Puis sortir et laisser refroidir sur une grille. Déguster froid ! Trop bon !
Bonus: Toujours aussi gatée...par ma chère Valérie (http://valeried.canalblog.com/)
30 janvier 2008
Le nez collé à la fenêtre...par Miss Cookliquot
Pensée positive du jour :
"Soyez vraiment entier. Et toutes les choses viendront à vous"
Lao-tseu
29 janvier 2008
Bassine d'eau chaude...par Miss Cookliquot
Phrase positive du jour :
"L'imagination est plus importante que le savoir"
Albert Einstein
28 janvier 2008
Madeleines pour la vengeuse masquée ;)...par Miss Cookliquot
« La vengeuse » masquée ?! Mais qui c’est celle là ?! Et bien c’est la Madame qui m’a laissé un commentaire, dans mon dernier post, assez terrible…pour ce venger de je ne sais quoi, et pour me faire du mal, je ne sais pourquoi ?!
Mais pas d’inquiétude, moi la vengeuse, elle m’as même pas fait mal, et même fait bien rire !!!…Elle m'a aussi re-booster pour me remettre aux fourneaux…car c’est vrai qu’avec ces histoires d’évier bouché depuis 15 jours, j’avais bien du mal à reprendre ma place dans ma cuisine. D'ailleurs pour info, toujours pas d'eau chaude...et là, je commence à saturer...:(
Alors pour vous mes lecteurs de 5 ans et moins ;), j’ai eu l’idée de ces petites madeleines...orange et cannelle, question de garder un petit goût hivernal. Elles sont délicieuses et très, très légères. Même Manychéri a totalement succombé…c’est pour dire.
Madeleines orange et cannelle
Ingrédients : 320 ml de farine de seigle, 2 cuillères à café de bicarbonate de sodium, 1 cuillère à soupe de sucre roux, 2 cuillères à café de cannelle, 2 œufs, 2 cuillère à soupe de mile liquide, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus d’une orange, le zeste d’une orange coupé en tout petits morceaux, 1 yaourt nature.
Préchauffer votre four sur 200 ° (chaleur tournante)
Mélanger le tout en versant les ingrédients dans l’ordre cité, et bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
Remplir un moule à madeleines, et enfourner pour 10 à 15 minutes. Sortir du four, et laissé refroidir sur une grille. Déguster ! C'es trop bon !
27 janvier 2008
Les bienfaits du citron !...par Miss Cookliquot
Cure jus de citron BIO !
Bon, sauf le fait qu’on a toujours pas d’eau chaude et que depuis seulement vendredi, je ré apprivoise enfin ma cuisine…enfin, très doucettement quand même je l’avoue.
D’ailleurs, toujours pas de recette…ça va s’en dire…mais je vais partager avec vous les bienfaits de la cure de jus de citron.
Ce qu’il faut sous la main, de l’eau, et des citrons BIO…
A quoi sert le jus de citron ?
Le citron est un fruit aux grandes vertues. C’est antiseptique, un antirhumatismal, un antibactérien, un antioxydant, une fébrifuge, un antiartériosclérose….Quoi ?! Vous en voulez encore… ?!...Pas dur avec le citron…il favorise la bonne circulation sanguine, il est diurétique, anticholestérol…bref, le citron vous aidera toujours à passer la fin de l’hiver en beauté !
Le citron est acide, il attaque mon estomac !?! FAUX !!!
Le citron est un antiacide pour l’estomac. Il faut faire la différence entre « goût acide » et neutralisation de l’acidité gastrique. Pendant la digestion le citron est oxydé et il se transforme en bicarbonates de potassium ou de calcium, qui a en fait un effet « alcalin ». C'est-à-dire , qu’il a pour effet de neutraliser l’acide.
Le citron me donne la pêche !?! VRAI !
Le citron est le fruit idéal pour les personnes fatiguées, malade, …
Le citron est un tonique cardiaque et vasculaire. Il réveil le système cérébral, ainsi que le système nerveux.
Pour celles et ceux qui ont des problèmes de circulation sanguine, voilà un bon moyen de fluidifier son sang de manière naturelle !
Le citron est aussi très indiqué pour les troubles tel que : les migraines, les problèmes intestinaux, les infections urinaires…
En usage externe, le citron est une panacée. Il est désinfectant et cicatrisant.
Le citron peut accompagner tous vos plats quotidiens !?! VRAI !
Il serait bon de le consommer le plus fréquemment possible. Quelques gouttes sur un filer de poisson, ou encore sur de la viande blanche. Ou encore dans votre verre à table avec de l’eau, ou en râpant le zest et en l’incorporant dans vos salades !
Soin beauté universel !?! VRAI !
En utilisation externe, le citron combat les rides sur le visage et les taches sur les mains ! Il assouplie la peau et la tonifie. Pour les peaux trop sensible, diluer le jus de citron dans de l’eau minérale. Imbiber un coton de votre mélange, et nettoyer votre visage. Puis finissez par votre crème. Il parait que notre chère Jeanne Calment, massait sa peau du bout des doigts avec de l’huile d’olive extra vierge.
Tout ça pour vous dire, que je fais souvent des cures de citrons. Je rajoute à mon eau minérale, l’équivalent du jus d’un citron Bio. Et je sirote ça, tout au long de la journée ! Je me sens mieux, plus énergique, et ma peau à tendance à imperfections, devient lumineuse et saine !
Infos tirées du livre "les Aliments qui guérissent" de Sophie Lacoste chez LEDUCS Editions.
25 janvier 2008
Ouvrir ses bras à la prospérité !...par Miss cookliquot
Voilà le CD, que j’écoute en boucle et en boucle. Je vous ais déjà parlé de mon amour pour Louis L Hay…et bien, je suis bien tombée amoureuse de ce CD qui fait l’éloge à la prospérité mais surtout qui nous guide et nous explique comment créer/attirer de la prospérité dans notre vie.
Franchement, je suis devenue une fervente de ces CDS de bien être qui s’écoutent…dans la voiture, avant de s’endormir, le dimanche à l’heure de la sieste, ou encore au walkman durant le trajet vers le boulot.
Je ne vais pas vous faire un topo de ce que ce CD apporte et change à mon quotidien. Simplement vous proposer de vous l’offrir en le commandant à la Fnac…et simplement d’ouvrir vos bras à la vie, à l’amour de vous-même, à la richesse dans son sens large, et bien évidement à la prospérité !!!
« Aujourd’hui j’ouvre grand mes bras à la prospérité ! »
24 janvier 2008
Hommage à Carlos...par Miss Cookliquot
Pensée positive du jour:
"Pour vivre une vie créative, il ne faut pas craindre d'avoir tort."
Joseph Chilton Pearce
23 janvier 2008
Salades Bio de mon Monop...par Miss Cookliquot
Un grand et large MERCI à vous toutes et tous, pour vos si gentils commentaires !!!
Hier j’ai fait ma première journée de plus de 8h00…et j’avoue que cela a été assez éprouvant.
Pour mon repas de midi, ça été très pénible d’essayer de trouver de quoi « grignoter » car je suis dans un quartier très chic, où ce sont les vêtements de luxe qui « mangent » toutes les vitrines avoisinantes.
Donc, petit résumé de la situation :
- Notre évier de la cuisine est bouché depuis 15 jours, et la vaisselle ce fait dans le petit évier de la salle de douche (ce qui donne envie de faire le moins de vaisselle possible) ce qui explique aussi que je ne cuisine quasiment pas ces derniers jours.
-On a plus d’eau chaude depuis samedi, et un certain ras le bol s’empare de moi…
-Pas de quoi manger sur le Pouss, proche du boulot
Tous cela est plus que de bonnes raisons pour que je vous présente les salades Bio Monop qui, de ce fait, font et vont faire mon bonheur, pour les repas de midi à venir ! C’est vraiment délicieux et savoureux… !!!Mon coup de coeur va pour le taboulé…et c’est peu de le dire !
Rassurez-vous: Certe notre agence de location, n'est a recommander à personne;)...mais jeudi, nous reçevons les ouvriers toute la journée pour retrouver une tranquilité de vie....digne de ce nom;)
22 janvier 2008
L'heure du goûter !...par Miss Cookliquot
21 janvier 2008
N'oubliez pas de dire "je t'aime"...par Miss Cookliquot
Aujourd'hui est un jour...différent, de celui d'hier ou encore de celui de demain. Aujourd'hui ma supérieure, c'est levée et est partie au travail. Elle ne savait pas en disant au revoir à son mari, que ce serait la dernière fois qu'elle verrait son regard.
Aujourd'hui, c'est au travail et par téléphone, que ce petit bout de femme si positive et joyeuse a appris la sombre nouvelle.
Je n'en dirais pas plus, sauf que je vais devoir travailler toutes les journées à venir dès le matin...jusqu'à nouvel ordre.
Ce pourquoi je me permet de partager cela avec vous ce soir, est juste une façon de vous rappeler combien on a tendance à croire que demain sera obligatoirement comme aujourd'hui...que notre conjoint, nos enfants ou autre, a qui ont dit si souvent négligemment "au revoir" le matin, n'est pas immuable comme on veux le croire ...
Alors...prenons une seconde, une minute de plus, pour regarder leurs yeux, caresser leurs joues...et dire "Je t'aime".
