Risotto de riz complet aux 3 poivrons et oeufs...par Miss Cookliquot

04 février 2008

Le week-end a encore et toujours filé comme le vent. Ce matin, j’attends les plombiers qui doivent nous changer le cumulus pour nous permettre ainsi de retrouver de l’eau chaude, et cela, après plus de 15 jours de toilettes de chat devant l’évier à l’eau froide !

Pour petite info, ce dimanche nous l’avons passé chez mes parents pour fêter 3 anniversaires que nous avons « regroupé »

C’était bien chouette, d’autant que ma maman avait préparé une délicieuse raclette, et de merveilleux gâteaux !

Pour ce qui est de la recette d’aujourd’hui…un risotto de riz complet bio (car ici on adore ça !), vraiment délicieux !!!! Le fait de rajouter des bons œufs, hum, voilà un plat complet et énergétique à souhait…..un vrai bonheur !

Risotto de riz complet aux 3 poivrons et œufs

Ingrédients : 1 grand verre de riz complet Bio, 2 oignons émincés finement, 4 œufs durs (cuits), 200gr de mélange de 3 poivrons de chez Picard, 1 large et grande lichée de sauce soja, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Dans une large poêle, verser l’huile d’olive et les oignons. Les faire revenir un peu. Puis rajouter le riz complet. Mélanger les oignons et le riz. Rajouter ensuite les poivrons. Faire revenir le tout rapidement. Verser la sauce soja sur le tout. Mélanger et faire revenir le tout quelques secondes. Recouvrir largement le mélange d’eau. Normalement 3X le volume de riz.

Faire cuir sur feu moyen pendant 40 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit totalement évaporée. Oter du feu, et rajouter les œufs durs écrasés. Bien mélanger le tout et servir tout de suite agrémenté de levure malté ou de fromage. Un délice !

Posté par cookliquot à 09:26 - Assiette chaude - Commentaires [8] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Un risotto avec ces trois poivrons qui me plait beaucoup. Une belle recette à tester.
Bisous et bonne journée, Doria

Posté par Doria, 04 février 2008 à 09:54

j'adore le risotto, et moi uassi je suis passée partisante de la levure malté!

bonne journée!

Posté par Maïthé, 04 février 2008 à 10:26

Sympa ce tit risotto! En plus il est tout leger! Moi qui adore ca mais qui n'en fais pas souvent car assez lourd, je suis suoer contente de tomber sur ta recette!

Posté par Fredee, 04 février 2008 à 12:43

Un w-e familial qui a du faire du bien!

Posté par Eliz, 04 février 2008 à 13:14

Miam, j'aime bien le riz comme ça ! J'aurai pas pensé à rajouter des oeufs durs mais tu vois, tu m'as donné une idée.
Bizzz

Posté par aurelvelvet, 04 février 2008 à 18:10

Gros dilemne : la raclette, les gâteaux ou le risotto ??? lol
Allez, je prends les trois !!!

Posté par Cyrielle, 04 février 2008 à 20:40

Je mange la tarte au pommes là devant l'écran, quel délice !

^^

Bisous !

Posté par Ptit P, 04 février 2008 à 22:02

Je découvre ton blog...il me plais bien original et ta recette me tente bien...CONTINUE!!!

Posté par anne, 17 février 2008 à 20:49