Quand le "Peanut-butter" fait son entré dans ma casserole ! (Sauce aux légumes du sud et Peanut butter) ...par Miss Cookliquot

18 février 2008

Le week-end c'est fini...laissant derrière lui un samedi très mouvementé, entre baptême et anniversaire, suivit d'un dimanche...repos...malgrés le passage obligé au lavo-matic entre midi et deux.

A dire vrai en ce moment, je suis très emprise à des plats mijotés de légumes! Pot au feu quand tu me tiens...et quand ça embaume tout l’appart, et que le ciel est bleu avec des températures frôlants le zéro…c’est simplement DIVIN !

Aujourd’hui…ola... ma photo n’est pas « jojo ». Mais ça n’empêche pas, que le goûteux est simplement génial !

C’est Eva, mon adorable collègue, qui m’a donné envie de réaliser un plat en sauce avec du "Peanut butter". La recette dont elle me parlait n’a réellement rien à voir avec la mienne…mais impossible de me souvenir du nom de celle dont elle m’avait venté les mérites…

Alors bon, j’ai fait avec ce que j’avais…et le résultat fut à la hauteur !

Sauce aux légumes du sud et Peanut butter

Ingrédients : 3 oignons, 1 sachet de 600 gr de légumes à ratatouilles bio de chez Picard, 200 gr de courgettes, 1 pot de sauce tomate, 2 cuillères à soupe de Peanut butter, 400 gr de filet mignon de porc, ou de poulet…

Dans une large casserole, faire dorer les oignons coupés en fins morceaux dans un filet d’huile d’olive, avec la viande coupée en petits morceaux. Rajouter ensuite les légumes, la sauce tomate, le Peanut butter. Bien mélanger le tout. Faire mijoter et cuir une petite heure sur feu doux. Déguster avec une purée de pommes de terre maison, ou du riz !

Peanut-butter : Beurre de cacahuètes.

Posté par cookliquot à 09:15 - Avec de la viande - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Bon version végé for me, tu me connais mais je n'ai jamais testé ce peanut butter! je vais voir de quoi il retourne. Bisous et belle journée,

Lisanka

Posté par Lisanka, 18 février 2008 à 10:12

Avec du poulet...

... délayé dans la sauce: c'est énooorme!
Je te le conseille vraiment!

Posté par marie(Au bain M), 18 février 2008 à 12:13

Moi j'en suis restée à la purée d'amandes complètes et au tahin!...
Pas sure d'aimer la sauce cacahuètes mais cette sauce est à retenir!

Posté par Eliz, 18 février 2008 à 13:10

J'ai de bon souvenir de plat contenant de la purée ou du beurre de cacahuètes... La cuisine néerlandaise en est très riche...
bonne semaine...

Posté par Olivier, 18 février 2008 à 17:28

Allo Paris,
Ici milieu de nulle part.

Merci pour encore une bonne idée recett.
Moi ce soir, c'est tartinade entre toi & Cléa
Bisous
Milie

Posté par Milie, 18 février 2008 à 18:12

Sans le savoir, tu as fait un mafé, qui est un plat africain absolument divin, à base de pâte d'arachide, pleins de légumes et de viande... Ouh, tu me donnes des envies du coup, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait !
Bizzzz

Posté par aurelvelvet, 18 février 2008 à 18:32

Ta sauce à l'air succulente !!

Posté par Cyrielle, 18 février 2008 à 20:14

Encore une délicieuse idée!
J'ai bien envie de la tester avec une autre pâte d'oléagineux car mon homme est allergique à l'arachide. Je pense qu'avec le tahin ça doit être pas mal.
Merci pour cette recette.

Posté par Flaveurs Nature, 18 février 2008 à 21:47

Parce que j'aime ton blog, tes conseils et tes dessins, je viens de te taguer ! Si tu en as envie, tous les détails sur mon blog.
Bizzz

Posté par Ana, 18 février 2008 à 23:05

Ca me fait saliver :-)

Posté par Flo, 19 février 2008 à 09:52

J'en ai l'eau à la bouche moi qui adore (grâce à Clea) les produits de Jean Hervé (tahin, purée d'amande, beurre de cacahuètes ...) je vais faire çà très vite !

Posté par Mary, 19 février 2008 à 13:22