29 février 2008
J'adore cette photo !...par Miss Cookliquot
Pensée du jour :
"N'ayez pas peur des erreurs - il n'en existe pas"
Miles Davis
28 février 2008
Salade fraîche au "Seitan"...découverte gustative, par Miss Cookliquot
En ce moment j’ai envie de légumes, de fraîcheur, et de découverte gustative.
Lors de mon dernier passage dans mon Biocop, j’ai eu envie de découvrir le « Seitan ».
Cela fait bien longtemps que j’en entends parler sur certains blogs, sans jamais avoir essayé.
J’ai donc fini par en mettre un paquet dans mon panier…
Mais le Seitan c’est quoi ?!
Spécialité à base de blé, le Seitan tire son nom du mot japonais signifiant « proteine ». Il a été introduit en chine par des moines bouddhistes il y a près de 2000 ans.
Le Seitan a une teneur élevée en protéines, très digestes et plus riches en acides aminés soufrés que les protéines animales.
2 Euros 60 la boîte de deux tranches.
Salade fraîche au Seitan
Ingrédients : une belle salade verte, un pamplemousse rose, du concombre, des graines aux choix (courges ou encore cerneaux de noix), une à deux tranches de Seitan et vinaigrette maison.
Faire chauffer une poêle préalablement huilée. Ouvrir les paquets de tranches de Seitan en réservant la sauce qui l’accompagne dans un bol. Mettre à cuir vos tranches dans la poêle. Faire cuir sur les deux côtés pendant 3 minutes. Couper grossièrement les tranches en petits morceaux à l’aide d’une spatule. Rajouter ensuite la sauce préalablement réservée. Mélanger le tout et laisser caraméliser.
Dresser votre salade verte dans un bol, accompagnée du pamplemousse rose épluché et coupé en petits morceaux, rajouter votre concombre en fine tranche, et finir par le Seitan tiède et caramélisé. Rajouter votre vinaigrette maison. Des graines pour celles qui aiment. Déguster !
Vraiment délicieux ! Le Seitan à une consistance très proche de la viande en effet, ce qui permet ainsi d’apporter de la variété au plat. Ravie de ma découverte ! Mais je préfère tout de même le tofu que je fais caraméliser;)
27 février 2008
Pizza végé....par Miss Cookliquot
Pensée positive :
"Les mots sont une forme d'action, capables d'influencer le changement"
Ingrid Bengis
26 février 2008
Ciocio is back !...par Miss Cookliquot
Pensée du jour :
"Pour voir, je ferme les yeux"
Paul Gauguin
25 février 2008
Tahinoux croquants....biscuits à engloutir...par Miss Cookliquot
Le début de semaine...laisse derrière lui un week-end vraiment doux et agréable en tout point ! J'ai passé beaucoup de temps sur des nouvelles créations, nous avons eu des fous rires, du repos, un bon gâteau à la banane, des lasagnes...voilà, des moments qui font du bien.
Ce matin, je viens vous parler de ces petits biscuits vraiment merveilleux! Et pourtant il n'y a pas plus simple...mais alors, ...dur, dur de s'arrêter!
Tahinoux croquants
Ingrédients: 360 ml de farine de seigle, 2 cuillères à soupe de crème de tahin bio sans sucre, (crème de sésame), 4 cuillère à soupe de sucre roux, 2 œufs, 60 gr d’amandes effilées.
Préchauffer votre four sur 200 ° chaleur tournante.
Dans un large saladier, mettre tous les ingrédients, dans l’ordre ci-dessus. Mélanger le tout d’abord avec l’aide d’une cuillère en bois, puis finir de malaxer le tout avec les mains. Obtenir une pâte homogène à peine collante. La rouler en boudin, et couper vos biscuits avec un couteau à la lame passé sous l’eau.
Placer les biscuits dans un large plat à tarte anti-adhésif par exemple (préalablement huilé). Enfourner.
Faire cuir 15 minutes. Sortir du four, et laisser refroidir sur une grille ! Déguster, une merveille !
24 février 2008
Le nouveau né de ma maman...par Miss Cookliquot
C'est dimanche, et je viens vous présenter le nouveau né de ma maman ! Et oui après la parution de son premier livre pour enfant : "Petit Pingouin", voilà aujourd'hui "Crokodou" des "Editions du pas de l'échelle"
http://www.editionsdupasdelechelle.com/
"Aujourd'hui, Crokodou en a assez d'entendre sa maman lui demander de telle ou telle chose : il veut qu'on le laisse tranquille!
Crokodou part chercher une autre maman...
Il fera de drôles de rencontres et prendra conscience de l'essentiel : l'Amour d'une maman est irremplaçable."
N'hésitez pas à l'offrir à vos enfants, vos cousins, cousines, ou encore à vos petits enfants...ce livre fait découvrir les animaux, l'amour, et la vie.
Les merveilleuses illustrations sont comme dans le "Petit Pingouin" de la jeune Laetitia Marre.
Pour le commander avec une dédicace personnalisée, n'hésitez pas à demander directement à l'auteur :
http://comptines.over-blog.com/
22 février 2008
Toute nue...pour votre plus grand bonheur...par Miss Cookliquot
Hihihhi...ça Tag dans tous les coins en ce moment ! Qu'est ce qu'on est curieuses...qu'est ce qu'on aime que les copines ce dévoilent!
Moi j’ai été tagée plusieurs fois…et c’est ma chère Débo ( http://deboramia.canalblog.com/ ), qui m’a proposé de le faire en dessins !
1/ J’ai toujours trois mouchoirs sur moi…oui, c’est peu de le dire. J’ai d’ailleurs souvent un mouchoir juste pour me gratter la joue ou le front…Je déteste toucher mon visage avec mes doigts que j’imagine toujours pleins de bactéries.
2/ J’adore les musiques ringardes…enfin, ringardes selon les autres, car moi perso, j’adore me trémousser sur du Henri Salvador, du Annie Cordy ou encore du Chantal Goya. Mes dernières en date :
http://fr.youtube.com/watch?v=SMPAe5lytKA
http://fr.youtube.com/watch?v=6gl-7fbIrpQ&feature=related
3/Lève tôt de première classe…et cela depuis toujours ! Maman m’a toujours dit que j’avais tendance à me lever à l’heure exacte où je suis née !
4/ Oui, j’avoue que je baille beaucoup. Une lève tôt et couche tôt, qui est très souvent fatiguée !
5/ Phobique du métro ! JE DETESTE le métro…vraiment atroce ! Je déteste au plus au point être coincée dans un wagon pleins de monde et sous terre ! Evidement habitant Paris, ça me coupe de pas mal de chose…mais ça me rends tellement malade, que je m’en porte très bien sans !
6/ Oui, pendant plusieurs années j’était une belle blonde avec des longs cheveux…je me la jouais « Poupée jolie ». Puis j’ai eu des mésaventures…une coiffeuse à domicile, qui m’a raté 3 fois de suite dans une même journée…et là, mes cheveux ont été « détruits» complètement ! Du coup, aujourd’hui, je m’arme de « BEAUCOUP » de patience pour récupérer ma couleur naturelle (Châtain clair), et surtout essayer de retrouver des cheveux sains !
Cliquer sur le dessin pour l'agrandir
21 février 2008
Tajine de Patates douces et légumes caramélisés au jus de pommes...par Miss Cookliquot
Ma maman m’avait fait l’éloge d’une tajine patates douces et courgettes avec des épices. Je ne tarderai pas à essayer d’ailleurs. Mais comme je n’avais pas les ingrédients…j’ai comme toujours fait avec ce que j’avais dans mon frigo et dans mon congelo. Le résultat est vraiment délicieux !! Et nous avons vraiment bien apprécié ! La patate douce est fondante, les légumes légèrement caramélisés !
Tajine de Patates douces et légumes caramélisés au jus de pommes
Ingrédients : 2 grosses patates douces, 3 oignons, 250 gr de choux fleurs de chez Picard, 1 bonne poignée du mélange de trois poivrons Picard, 4 gousses d’ail en chemise,1 grand verre de jus de pomme, 1 grand verre d’eau, une pincée de sel, poivre du moulin.
Préchauffer votre four sur 200 ° chaleur tournante. Eplucher et couper grossièrement vos patates douces, de même pour les oignons. Dans un large plat qui va au four, mettre tous les légumes. Finir par le jus de pomme et l’eau. Sel et poivre. Laisser cuir 1h30 à 2h00, jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée et que les légumes soient dorés. Servir bien chaud et déguster !
20 février 2008
Entre deux choux et trois carottes...par Miss Cookliquot
Pensée possitive du jour :
"Désirez, demandez, croyez, recevez."
Stella Terrill Mann
19 février 2008
PTite Boule...par Miss Cookliquot
Pensée positive du jour:
"Visez la lune. Même si vous la râtez, vous atterrirez parmi les étoiles"
Les Brown
