Tarte aux poireaux/saumon avec ces amandes effilées

23 avril 2008

La folie des amandes effilées…non, non quand même pas… Mais comme c’est bon …pourquoi hésiter ?!

Voilà une recette de tarte toute simple, avec comme plus, vous l’aurez compris, les amandes effilées qui apportent « la » touche « In » à la recette ! Un vrai petit délice !

Tarte aux poireaux/saumon avec ces amandes effilées

Ingrédients : 500 gr de poireaux surgelés Piccard cuits dans l’eau 10, 15 minutes et ensuite bien égoutter ; 2 tranches de saumon fumé coupé en morceaux ; 2 poignées d’amandes effilées ; 3 œufs ; 2 cuillère à soupe de sauce soja ; poivre du moulin ; une pâte à tarte brisée.

Préchauffer votre four sur 200 ° chaleur tournante. Dans une poêle, faire revenir les poireaux égouttés dans un peu d’huile d’olive et de sauce soja, de manière à légèrement les caraméliser.

Placer votre fond de tarte dans le moule adéquat.

Couvrir le fond de tarte avec vos poireaux, les morceaux de saumon, les amandes effilées.

Dans un petit bol, fouetter les 3 œufs en y rajoutant le poivre du moulin. Recouvrir les poireaux et le saumon de ce mélange d’œufs. Enfourner pour 30 minutes. Laisser un peu refroidir sur une grille avant dégustation. Manger avec une bonne salade verte croquante. Un délice ! Et le lendemain, froid, c’est encore meilleur !

Posté par cookliquot à 07:08 - Tartes salées - Commentaires [12] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

j'aime beaucoup la petite touche amandesque dans cette tarte qui à l'air succulente...

Posté par les chéchés, 23 avril 2008 à 08:00

Tu peux être absolument certaine que je vais tester, j'adore :-)

J'te fais de gros bisous, j'espère que tu es en forme et que ciocio va bien,

Belle journée,

Lisanka

Posté par Lisanka, 23 avril 2008 à 09:42

poireux saumon amandes.....tout un poeme!!

Je me régal rien qu'en imaginant l'odeur agréable qui devais sortir de ton four!!
Bises angie

Posté par Angie, 23 avril 2008 à 10:08

Elle est magnifique cette tarte! Et que des ingrédients que j'aime en plus!

Posté par déborahmia, 23 avril 2008 à 10:18

Avec une petite salade verte pour ce midi ça me tente bien !

Posté par PHILO, 23 avril 2008 à 12:14

Miam, j'adore le mélange poireaux et saumon ! Et je trouve aussi que les tartes sont meilleures froides le lendemain...
Bonne journée !

Posté par aurelvelvet, 23 avril 2008 à 12:38

Une association très bonne que je pratique souvent ! miam

Posté par eglantine, 23 avril 2008 à 12:47

hum oui ça a l'air succulent !!

Posté par caroleen, 23 avril 2008 à 12:48

Un mélange délicieux..

Posté par Thalia, 23 avril 2008 à 15:43

Des poireaux, du saumon, des amandes : j'adopte !

Posté par La foodie, 23 avril 2008 à 23:06

C'est le genre de tarte que j'adore. Une bonne idée les amandes effilées.Si je peux me permettre une suggestion, tu devrais faire cuire les poireaux sans eau, les faire suer dans une poêle tout doucement et à couvert.

Posté par Marie Flo, 24 avril 2008 à 08:06