12 mai 2008
Les salades composées: le grand retour! Aujourd'hui, la petite "Rizette"...chez Miss cookliquot
MERCI les filles pour donner vos avis sur mon changement de personnages humoristiques ! Du coup je vais retourner à mes premiers amours ;)
Avec le soleil, le ciel bleu…ce sont les salades composées qui reprennent du service dans nos assiettes….et franchement, c’est tellement chouette !!!
Simples, goûteuses, colorées, rafraîchissants…vous allez en avoir pour tous les goûts, c’est certain ;)
Aujourd’hui, je viens vous parler de cette petite « Rizette », qui a été l’accompagnement d’un délicieux repas de tacos et de ratatouille.
Je ne vous dit que ça… c’est tellement bon la simplicité !
Petite Rizette
Ingrédients : Riz cuit puis laissé refroidir jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante, 4 œufs durs froids, 5 cornichons coupés en petits morceaux, une barquette de tomates cerises coupées en morceaux, 1 boîte de thon émietté, une bonne dose généreuse de persil (moi les petites paillettes de chez Piccard), des olives marinées à l’ail, une petite courgette bio (retirer la peau et couper en petits morceaux), vinaigrette maison à l’huile d’olive et à l’huile de noix ! Sel et poivre du moulin.
Mélanger le tout dans un large saladier, et réserver au frigo pendant minimum 1 heure. La salade doit être bien froide ! Déguster…. J
