Tarte carottes/curry

24 mai 2008

Ingrédients : 4 œufs, 1 cuillère à café de curry, 3 à 4 petits oignons blancs frais ,600 gr de rondelles de carottes bio de chez Piccard, deux tours de moulins à poivre, une pâte à tarte brisée.

Préchauffer votre four sur 200° chaleur tournante.

Faire cuire à la vapeur ou dans un grand volume d’eau pendant 10 à 15 minutes vos carottes.

Dabs un bol, fouetter les œufs avec le curry et le poivre. Couper en petits morceaux grossiers les oignons blancs. Etaler votre pâte à tarte dans un moule à tarte en gardant le papier cuisson pour que la pâte ne colle pas au moule. Etaler sur la pâte, les carottes égouttées, les oignons, le mélange d’œufs/curry. Enfourner pour 30 minutes. Déguster tiède ou froid avec une salade fraîche et croquante !

Idée bonus : Many chéri a proposé de faire revenir les carottes dans une poîle avec de l'huile d'olive, de l'ail et une pincée de sucre, façon carottes vichy.

Il a surement raison, cela doit être encore meilleur!

Posté par cookliquot à 06:47 - Tartes salées - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

waaahou elle a l'air délicieuse!

Posté par Lisanka, 24 mai 2008 à 07:38

En carottes addict je ne peux qu'adopter cette tarte fine et légère! C'est tout bon!

Posté par Eol, 24 mai 2008 à 08:20

Je te recommande aussi avec un oeuf en moins et un peu de crème soja!
Et puis cette tarte que j'ai testée avec du tofu fumé est aussi très bonne!

bon we!

Posté par Eliz, 24 mai 2008 à 08:33

très jolie mélange qu voilà, à tester vite!

Posté par carochococo, 24 mai 2008 à 08:38

quelle jolie tarte!!!

Posté par lory, 24 mai 2008 à 10:20

Mmmmhhhh ça a l'air trop bon, je vais essayer !
J'en profite aussi pour te dire que j'aime beaucoup me "balader" sur ton blog :o)
Bon week-end!

Posté par marlouu, 24 mai 2008 à 11:09

c'est toujours une bonne idée repas du soir

Posté par Océane, 24 mai 2008 à 13:06

Hé, je fais sensiblement la même recette, en faisant revenir les carottes dans de l'huile d'olive, avec de l'ail et du persil..

Posté par aurelvelvet, 24 mai 2008 à 14:06

Many a raison...et ce sera encore meilleur si c'est lui qui la fait!!
C'est tellement meilleur quand on a qu'à glisser les pieds sous la table!

Posté par nicole, 24 mai 2008 à 15:40

Jolie et appétissante !

Posté par Karine, 24 mai 2008 à 22:00

Coucou Elodie... des carottes pour ton lapin, quelles couleurs !!!

Posté par senga50, 25 mai 2008 à 09:49

Une splendide tarte aux carottes. Merci pour cette idée géniale ! Je n'ai jamais mis des carottes sous forme de rondelles pour mes tartes aux légumes. En général, je les râpe. C'est très esthétique également comme ça !

Posté par Miss pat', 25 mai 2008 à 11:37

ça me donne envie de m'y remettre tiens!

Posté par minutepapillon, 26 mai 2008 à 11:34