24 décembre 2008
Mes plus beaux Noëls je les dois à ma Maman !...Par Miss Cookliquot
Et voilà…on y est. Que de souvenirs viennent nourrir mes yeux et mon âme. J’aime de tout mon cœur, les fêtes de fin d’années. Pourquoi ? Je le dois à ma maman.
Elle a toujours mis tant d’énergie, d’optimisme, de soins et de chaleurs autour de ces fêtes…alors même que les finances n’ont jamais été des meilleurs, et qu’elle avait à faire à 5 enfants dont des triplées !
C’est à chaque fois une boule au ventre, et une larme caché au détour des yeux, que je me dit que c’est « Ses Noël à elle » que je préfères.
Avec elle, il y a les chants de Noël, qui bercent nos cœurs. Il y a de jolies décorations Nordique. Des bougies. Il y a des cadeaux. Pas des extravagants, pas des très chers, pas des centaines. Juste des « choses » choisi avec amour et soins avec l’intelligence du porte monnaie. Par ce que Noël ce n’est pas juste vouloir défier les lois du « qui va offrir le plus de cadeaux à l’autre et/ou les plus chers »
Le matin du 25, la maison devait toujours être bien rangé avant la dite ouverture des cadeaux.
Tous, nous nous m’étions des habits de fêtes. Une petite jupe noire plissée pour moi. Maman arborant sa chemise décorée de broderies de Noël et un joli gilet rouge. Papa lui porte son plus beau pull. Un pull Ecossais dont les couleurs sont empruntées à l’esprit de Noël.
Avant le rangement de la maison et de ce fait l’ouverture des cadeaux…il y a aussi un petit déjeuner pris en famille. Sur la table, maman prépare toujours des merveilles boulangères. Du pain aux graines, des brioches, et son merveilleux Kouglof. Le tout servie avec un thé ou un café fumant, quelques délicieuses confitures et la non célèbre « Marmite »…
Ah, et puis...au réveil, le 25, nous avons toujours trouvé autour de la rampe d'escalier, une chaussette respective, déformée de petits trèsors, tels : qu'une brosse à dent, une petite bougie, ou encore un recourbe cils, des mandarines, des bonbons et chocolats...La nuit d'ailleurs, en allant aux toilettes, que d'excitation d'entrevoir nos chaussettes remplis de toutes ces petites choses !...
La liste de tous ces petits bonheurs seraient trop long à coucher dans les détails…mais vous l’aurez compris…mes Noëls, ceux que ma Maman à permis que je vive, sont et seront pour toujours : Mes plus BEAUX NOELS !
Passez de beaux moments d'Amour !
Et pause festive oblige, je vous dit à lundi prochain!
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22 décembre 2008
Pensée du jour...chez Miss cookliquot
Pensée du jour :
Une simple pensée de gratitude dirigée vers le ciel, est la plus parfaite des prières.
Gotthold Ephraim Lessing
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19 décembre 2008
"Du gratin de pommes de terre au lait d'amandes" (sans lait de vache - sans gluten)...Chez Miss Cookliquot
Voilà qui est intéressant. Il ne me restait plus que du lait d'amandes Bio, dans mon frigo. J'ai pas mal hésité...car du lait d'amandes pour faire un gratin de pommes de terres...j'étais vraiment pas sur de mon coup.
Pour ajuster le goût du lait à mon gratin, je l'ai préalablement fait infuser dans une casserole avec 3 gousses d'ail coupées en 2. Et deux grosses feuilles de laurier. Dès que le lait vegetal c'est mis à gonfler, j'ai retiré du feu et j'ai laissé infuser 3 à 5 minute. J'ai pelé, coupé finement mes pommes de terre. J'ai mis toutes mes lamelles en vrac dans un plat préalablement huilé. Et j'ai recouvert le tout à hauteur de mon lait d'amandes parfumé!
Le tout au four sur 200°- Cuisson 1 Heure.
C'est surprenant, délicieux, et surtout très parfumé et goûteux ! On c'est vraiment régalé !!!! La prochaine fois je ferais la même chose avec du lait de soja pour voir ;)
17 décembre 2008
Cats Video "Chats gloutons"...chez Miss Cookliquot
Chats gloutons :
http://www.dailymotion.com/chochoethekty/video/x7lwmb_chats-gloutons_animals
15 décembre 2008
Le sel dont on ne peut plus ce passer ! « Le gros gris »
« Le gros gris », voilà presque le surnom d’un animal…Mais on en est loin !
Je vous propose de mettre sur votre table une petite merveille.
Le « gros gris » est un sel naturel et non raffiné.
Il a un arrière goût cendré et un croquant parfait,... pas besoin d’avoir la main lourde pour simplement rehausser vos plats.
Sachez que le sel est bon pour la santé « si » et seulement « si », il est de qualité, et utilisé avec « parcimonie ».
Trop saler est très néfaste pour notre santé. D’ailleurs ne « jamais » re-saler un plat préparé du commerce qui est déjà et toujours « trop salé » pour l’organisme.
Et comme le sucre, plus vous salerez vos plats….plus vous aurez envie de saler, et plus votre quantité de sel rajouté sera importante, et beaucoup trop importante pour votre santé.
Le sel appel le sel…comme le sucre appel le sucre.
La mauvaise habitude à perdre de toute urgence, est de saler vos plats sans même les avoir goûté avant !
Allez, je vous laisse en tête à tête avec le gros gris…le coup de foudre n’est pas loin !
11 décembre 2008
Le Poireau : Le Roi de L'Hiver
Voilà un de mes légumes préférés. Et en ce moment je le trouve très souvent dans mon assiette pour mon plus grand bonheur.
Nom : Poireau
Prénom : Roi de l’Hiver
Taille : Très riche en vitamines et minéraux. Diurétique, et riche en fibre : c’est un allié minceur.
Le blanc : Comme la pomme il contient de la pectine. Limitent le passage du sucre dans le sang. Régularise le transit.
Le vert : 100 fois plus concentré en bêta carotène que le blanc et 2 fois plus en vitamines C, vitamine E.
Il est donc riche en antioxydants réputés efficaces contre le vieillissement, prévenir les accidents vasculaire et lutter contre certains cancers.
Histoire : C’est les Gallois, en arborant un poireau sur leur chapeau en signe de reconnaissance,qui ont gagné une grande bataille. Depuis cela, le poireau est devenu le symbole du Pays de Galles.
Ma façon de le cuisiner : Je le coupe des petis morceaux après l’avoir bien nettoyé. Puis avec de l’huile d’olive dans une poêle, je le fais suer et dorer. C’est très, très vite cuit. Et saupoudrer de quelques fleurs de sel…moi je ne m’en lasse pas !
Anecdote : Dans le livre de Mireil Guiliano « Ces Française qui ne grossissent pas » (un livre que je vous conseil vivement !), elle parle beaucoup des bienfaits du poireau. D’ailleurs à l’époque de la sortie de ce livre aux Etats-Unis. Il y a eu pendant plusieurs semaines, une vraie pénurie de Poireaux sur les marchés, tant il était tout à coup acheté et adoré !
Photo : Riz, tofinels aux champinons (saucisses de Tofu coupées en petits morceaux), une tombée de poireau coloré dans une poêle avec de l'huile d'olive.
10 décembre 2008
Mise en Scène...chez Miss Cookliquot
Pensée du jour :
Je me réjouis de l'amour que j'ai à donner.
08 décembre 2008
Pensée du jour...chez Miss Cookliquot
Pensée du jour :
Rien n’est bon ni mauvais, mais y penser le rend ainsi
Shakespeare
05 décembre 2008
Les badges "Bio-ECOLO" ils sont là ! Chez Miss Cookliquot
Toutes les créations et illustrations des éditions Jus de Framboise sont protégées à l’INPI.
Prix du badge à l'unité : 1 Euro 50
Pour passer commande
écrire à l'adresse suivante :
Manger bio, respecter nos ressources naturelles, vivre au vert dans tous les sens du terme, c’est une prise de conscience propre à chacun.
Allez dans ce sens, c’est avant tout « s’aimer ». Respecter son univers, sa santé, et accueillir le futur.
Les Editions Jus de Framboise (http://www.jusdeframboise.com/) dont je suis la Gérante, a voulu mettre à l’honneur ce rapport au vrai et au respect de notre patrimoine vert.
Voilà notre première collection de badges « Ecolo », qui partagent les valeurs suivantes : vraies convictions et un mode de pensées en accord avec l’esprit de développement durable, tellement essentiel aujourd’hui, dans une vraie prise de conscience humaine.
N’hésitez plus, ils sont fait pour vous !
Un tout petit prix, pour un grand amour du vert et du vrai !
Ils trouveront très bien leurs places sur vos sacs à mains, sur vos cadis de marché ou autres…
Petit clin d'oeil à Mathilde pour sa gentillesse et son enthousiasme ! :)
04 décembre 2008
Oups...par Miss Cookliquot
Bonus : N'oubliez pas de voter l'Hekty
