01 juillet 2009
Entrée d'avocat et sa fraicheur mentholé...par Miss Cookliquot
La simplicité est la caractéristique première de ma cuisine.
Voici, une entrée qui fait son effet par sa présentation et sa saveur!
Pour 7 assiettes : 2 avocats coupés en dès, 10 tomates cerises coupées en dès, 1 demi concombre, 1 gousse d’ail, 10 feuilles de menthe fraiche ciselées, 5 brins de ciboulette ciselés, poivre du moulin, sel, le jus d’un demi citron.
Vinaigrette : Huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre…
L’astuce est de mélanger délicatement le tout dans un saladier,
Et à l’aide de petites tasses à café, en les passants préalablement sous l’eau froide, les remplir du mélange en tassant.
Et d’un coup sec les démouler dans une assiette.
Décorer de lamelles fines de concombre.
Dégustez !
Commentaires
mmmh ça a l'air divin!
merci pour la recette! j'espère que tu vas bien.
Très jolie entrée !
Bisous
c tres joli en plus!!!!
c bien du vinaigre balsamique dont tu parles?????
parce que le vinaigre basmati, connais pas :)
Merci natha ;) c'est corrigé!
Simple et délicieux!
C'est vrai que la présentation est super jolie! En plus ça doit être tout frais et leger, parfait par cette chaleur !
Et puis la simplicité par cette chaleur, ça vaut son pesant d'or....."il fait mais VRAIMENT trop chaud pour travailler"...plus vrai que jamais ici...pouaff...
Ton entrée est exquise tant par la présentation que par sa fraicheur....
Toi aussi tu fais dans l'avocat ;-) Elle me plait beaucoup ton entrée fraîche et simple comme tu dis. Peut-être à tenter pour vendredi car je reçois mes collègues. Tu verras quoi ensuite? Merci
Tu m'invites dis ??
bravo
belle présentation d'une salade tout en fraîcheur !
bisous
Oh j'aime beaucoup ! Faut vite que je mette des avocats dans mon panier ^^
Très bonne salade en plus c'est la saison des avocat dans mon pays. A réaliser absolument.
trop top bz patmamy
C,est en plein le genre de truc que j'ai envie de manger en ce moment, frais léger et rapide...
La simplicité dans la cuisine fait souvent des merveilles. Ton entrée est très belle et appétissante.
Merci Elo
Bises amicales.
Entrée très fraîche et colorée par cette chaleur, sublime !!!
;o)
ce qu'il nous faut par ces belles chaleurs! biz
Une entrée fraicheur comme j'aime!
comme toi j'aime les choses simples pour tous les jours :) miam ! :)
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