28 septembre 2007
Curry de Tofu caramélisé pour Miss Cookliquot
Mes dessins pour sourire :
http://joypictures.canalblog.com/
Ohhhh...réveil de ce matin...sans trouver aucunes choses de souillées par CioCio...j'ai le sentiment qu'elle va peut être un peu mieux! En tout cas un énorme merci à vous toutes pour vos précieux conseils, et surtout vos gentils coms! Je suis extrêmement touchée!
Figurez vous qu'hier, fut un belle, belle journée! Le midi, j'ai retrouvé la merveilleuse Céline (http://contre-publicité/) , et Manychéri autour d'une table chez BioBoa! Nous avons passé un superbe moment! ET le comble fut, de retrouver par hasard, la soeur de Manychéri qui venait elle aussi prendre son repas de midi.
Du coup, notre repas c'est fait à 4, dans une ambiance bien agréable! Figurez vous que Céline m'a fait un superbe cadeau! Un bol "Ekobo"...J'en rêvais, depuis que j'en était tombée amoureuse sur le blog de Cléa! Elle a même trouvé un adorable chat en porcelaine, pour poser mes baguettes....Bref!!! C'était mieux que Noël!Encore Merci Céline, si tu me lis!! Tu es une vraie petite fée!
Et la fin de journée venue...j'ai reçu dans notre "home sweet home" l'adorable Elise (http://instantssaveurs.canalblog.com/)!!! Nous avons bavardé une petite heure...et comme elle le dit si bien..si elle n'avait pas eu un rendez vous au resto juste après ...on aurait sûrement pu discuter encore longtemps;o)
Bref...si ça c'est pas une superbe journée en tout point!!!?!
Et cerise sur le gâteau...pour finir ce post heureux..une recette de tofu que j'adore...
Tofu caramélisé au curry
Ingrédients: 200 gr de Tofu caramélisé à la poêle, un petite banane pas trop mûre , ni trop jeune. Ail en poudre. Crème soja, poivre du moulin.1 petit oignon.
http://cookliquot.canalblog.com/archives/2007/08/03/5796092.html#comments
Voilà le lien pour voir comment on caramélise le tofu...
Puis rajouter dans la poêle du tofu caramélisé,la petite banane coupée en petits morceaux. ainsi que l'oignons coupé en petits morceaux. Faire revenir le tout en rajoutant un peu d'ail et de poivre du moulin. Rajouter ensuite la crème soja...un peu plus de la moitié d'une briquette. Et rajouter le curry en poudre généreusement. Bien mélanger le tout. Servir bien chaud avec un bon riz basmati. Déguster!Miammmmm!!!
Bonus: CioCio fait du sport
10 août 2007
Tofu caramélisé façon bolognaise ou Comment ce mettre à l'aise par Miss cookliquot
Dessins Elodie-Joy
Aujourd'hui, c'est le jour de la recette....mais ce sera tout simple comme toujours et surtout très très bon!!! Je dirais même à tomber!
Vous savez maintenant comment je cuisine mon tofu nature (voir le post en photos à ce sujet), et bien voilà une idée de bolognaise qui vas changer vos habitudes , et vous régaler par son goût et sa saveur! Et c'est surtout une façon positive de manger des protéines sous une autre forme!
Tofu caramélisé façon bolognaise
Ingrédients: 200 gr de tofu nature, 3 grosses tomates bien mures, ail en poudre, sauce soja, basilic en paillettes, riz basmati, huile d'olive.
Faire dorer et caraméliser dans une poêle votre tofu coupé en petits dés
voir ici: http://cookliquot.canalblog.com/archives/p5-5.html
Mettre à cuire votre riz basmati. Une fois que c'est caramélisé, rajouter les tomates coupées en petits morceaux. Mélanger le tout. Rajouter de l'ail et de la basilic. Mélanger. Et laisser cuire pendant quelques minutes en mélangeant de temps en temps. Servir bien chaud avec le riz. Déguster!
Bonus: CioCio le monstre de la chambre...
03 août 2007
Comment caraméliser le tofu...la recette en photos chez Miss cookliquot
Comme "Sophie" une lectrice fidèle vient de me demander plus d'info sur ma façon de cuir le tofu...je profite de poster ce petit post photos...que j'avais préparé.
En effet voilà la base de mes plats au tofu. Je ne mange le tofu que cuit de cette façon! Et d'ailleurs Manychéri adore...ça veux tout dire!
En effet cuit de la sorte, le tofu prend la consistence de morceaux de poulet!! Alors n'hésitez plus!
Attention: Ici, dans la poêle vous verrez des morceaux de tofu, mais aussi quelques morceaux de poires...évidement faite comme si vous ne voyez que le tofu;o)hihihi!!!
1 euro 50 les 200gr de tofu bio au mag Bio
Couper en tout petits dés
Poêle chaude et huile d'olive
Sauce soja
Lichette généreuse de sauce soja et bien mélanger!
Laisser cuir et dorer en remuant souvent, finir la cuisson en rajoutant un peu d'ail en poudre
Faire caraméliser et griller comme vous feriez avec des lardons!
Riz/poivron rouge/tofu ou retour des courses chez Miss cookliquot
Dessins Elodie-Joy
Heureuse de vous dire, que ma nuit a été bonne...car pas de pluie tambourinent sur le velux;o)
Ma journée d'hier a été sous le signe du rangement! En effet Manychéri avait insinué que nous avions vraiment des papiers de partout! Alors ni un ni deux, j'ai pris les choses en mains, et j'ai filé acheter de quoi faire des rangements paperasses! Et je suis vraiment contente d'avoir trouvé de jolis rangements colorés (rose, bleu, vert, orange)! Donc voilà...aujourd'hui je peux annoncer que l'histoire des papiers qui traînasse, est une histoire définitivement révolue et résolue;o)...!!!
Riz/poivron/tofu
Ingrédients: 200 gr de tofu nature coupé en petits morceaux, riz basmati, 2 poivrons rouges coupés en petits morceaux, huile d'olive, ail en poudre, sauce soja.
Allumer votre four sur 200°. Mettre vos morceaux de poivrons rouge dans un moule à tarte par exemple, verser une giclée généreuse d'huile d'olive, Malaxer le tout avec les mains (propres!). Enfourner pour 25 à 30 minutes. Faire cuir votre riz. Dans une poêle, faire revenir le tofu dans un filet d'huile d'olive. Une fois qu'il est un peu doré, rajouter une giclée généreuse de sauce soja. Faire caraméliser, en mélangeant souvent. Vers la fin de la caramélisation. Rajouter de l'ail en poudre.Bien mélanger puis ôter du feu. Une fois que les poivrons et le riz sont cuits, les rajouter dans la poêle ou se trouve le tofu caramélisé. Remettre le tout sur le feu, et bien mélanger le tout. Servir bien chaud! Déguster!
Un pur bonheur!!
Bonus: CioCio change de coussin...grrr!! Un de plus pleins de poils!
22 juillet 2007
Carottes et Tofu mentholés pour un dimanche chez Miss cookliquot
En me réveillant le matin, j'ai souvent le sentiment de savoir de quoi va être rythmée ma journée, car je connais un peu son emploi du temps à l'avance. Et puis surtout parce qu'il il y a beaucoup de jours qui se ressemblent.
Mais voilà, l'imprévu est un autre genre de rythme...et hier fut une journée joyeusement imprévue!
A mon réveil en vous postant ma recette d'hier matin...je reçois en simultané un petit mail de ma maman, qui nous propose de venir manger le repas de midi avec eux.
En nous rendant au rer. Nous sommes passés à la gare de Chatelet les Halles. Comme nous étions un peu en avance, c'est toute contente et fière, que j'ai voulu montrer à Manychéri, le stand où il y a mes cartes en ventes. Ravie de revoir mes cartes sur un portant, j'ai pris une photo de celui ci, idée de partager cela avec ma grand mère qui elle habite dans le sud de la France. Seulement je ne me rendais alors pas compte que dans la minute qui suivait ma photo, j'allais me faire incendier par le vendeur!
La photo du problème!
"Non, mais je vous permet pas!!! Arrêté tout de suite de prendre des photos! C'est interdit!!!!"
Moi, dubitative devant une telle réaction agressive, je n'ai su que répondre fluétement:
"Non, mais attendais...je suis l'auteur illustratrice de certaines des cartes. Je les prends en photos , juste pour le plaisir de les voir en vente..."
Le vendeur hystérique:
"Non, mais vous pourriez au moins vous présenter...on a jamais vu ça! On ne prend pas des photos comme ça! ....en plus sans ce présenter...!!!"
J'étais alors rouge vif de malaise et de honte...n'arrivant pas à trouver les bons mots pour me défendre. Manychéri évidement lui étais parti voir d'autres cartes par derrière, et n'avais absolument pas suivi ce qui venais de ce passer!
Je peux vous dire, qu'à ce moment là j'étais vraiment dans mes petits souliers! Le journée commençait bien bizarrement!?!
12h15: Arrivée chez les parents! Cela faisait bien longtemps que nous n'étions pas venu leurs rendre visite! Ce n'est pas qu'ils habitent si loin, mais je suis phobique des transports en communs... ce qui ne facilite pas mes déplacements.
Menu: Poulet pané; pommes de terres; salade de concombre, carottes; courgettes grillées, glaces.
En tout cas nous avons passé un agréable moment tous ensemble. Nous avons même pu profiter de manger dehors! C'était super. Puis avant notre départ, nous sommes allez faire quelques courses divers (sous vêtements, un sac à dos pour Manychéri, chaussettes.)
16H15: Et hop, nous voilà reparti vers chez nous pour retrouver notre CioCio nationale!
19H00: Pour le soir, nous recevions Nadège et Jean Michel à manger en les invitants à la dernière minute, et cela en toute simplicité! Ce fut une soirée bien bavarde!
Moi et Nadège
Moi et Nadège
Menu: salade composée: salade verte, tomates, tofu caramélisé; tacos; différentes crèmes: avocat, fromage blanc/thon/moutarde à l'ancienne/basilic, aubergines, coulis d'oignons; steaks bio; fougas. brownies/mousse ananas frais/sorbet citron
Voilà donc, une journée qui fut bien inattendu par ses rebondissements! Et c'est le coeur tout pleins de belles images que nous nous sommes endormis, bien fatigués;o)
Carottes et Tofu mentholés
Ingrédients: 3 grosses poignées de carottes Bio de chez Picard, 200 gr de tofu nature, sauce soja, ail en poudre, riz basmati, menthe en paillettes de chez Picard.
Cuire les carottes dans un grand volume d'eau pendant 15 minutes. Pendant ce temps faire cuir le riz. Dans une poêle faire revenir le tofu coupé en petits dés, dans un filet d'huile d'olive. Puis arroser le tofu de sauce soja. Bien mélanger. Le laisser griller et caraméliser, en remuant souvent. Une fois que les carottes sont cuites, les égoutter. Les rajouter au tofu qui à bien grillé. Mélanger le tout. Puis rajouter au mélange carottes/tofu, le riz. Bien mélanger le tout et assaisonner de paillettes de menthe et d'ail en poudre. Bien mélanger. Servir tout de suite!Déguster!
Une recette toute simple et goûteuse! Un pur régale!
Bonus: CioCio se cache
17 juillet 2007
Nouilles chinoise, tofu caramélisé et champignons de Paris pour Miss cookliquot
Nouvel habitant dans le salon;o)
Cette nuit était le genre de nuit , qui aurait pu être reposante, douce , et pleine de rêves...Mais voilà...deux moustiques en avaient décidé autrement!!!!
Deux gros moustiques qui étaient à la recherche de ma peau sucrée...laissant Manychéri en paix.
Quand on dort paisiblement et que tout à coup on entant au dessus de sa tête , un "zzzzzzzz"aigu....le cerveau à tôt fait de comprendre de quoi il s'agit. Et là, plus question de dormir. Je saute d'un bon du lit, j'allume toutes les lumières, me grattant énergiquement les deux bras déjà trop piqués! Je rentre en guerre...et j'ai bien l'intention d'ôter la vie à ces mauvais intrus!
Manychéri...fini par se réveiller. Me voyant gesticuler avec à la mains le dernier Voici replié en deux. La seul arme fatale susceptible d'arriver à mes fins!
C'est après 30 minutes de recherche assidu, et de planque, qu'en fin je claque le premier...puis enfin le second! Ouffffff...CioCio me regarde d'un air très inquiet. Elle n'a vraiment pas du comprendre ce qu'il m'arrivait! Après mes deux combats victorieux, j'ai pu reprendre ma nuit...priant pour qu'après la piqûre d'araignée, je n'ai pas droit non plus à une piqûre de moustique!:o)
Nouilles chinoise au Tofu caramélisé et champignons de Paris
Ingrédients: Nouilles chinoise, 200 gr de tofu nature, champignons de Paris, 4 cuillère à soupe de fromage blanc, ail en poudre, épices au choix, sauce soja.
Dans une poêle faire revenir des petits dès de tofu dans un filet d'huile d'olive. Puis rajouter de la sauce soja pour les faire caraméliser! Bien mélanger au fur et à mesure de la cuisson. Il faut qu'ils soient dorés de chaque côté. Rajouter une boîte de champignons de Paris. Bien mélanger. Faire bouillir un volume d'eau. Quand l'eau boue, rajouter les nouilles chinoises. Pendant ce temps rajouter au tofu et champignons, le fromage blanc. Rajouter de l'ail en poudre généreusement. Et une épice de votre choix. Moi , une petite pincée d'épices chinoise offerte par Valérie! Bien mélanger le tout. Dés que les nouilles sont prêtent, les égoutter et les rajouter avec le reste de la préparation dans la poële. Bien mélanger le tout et servir tout de suite!
C'est délicieux, savoureux et goûteux! Trop bon!
Bonus: CioCio fait du sport
27 juin 2007
Tofu ananas/poivron vert pour repas asiatoche chez Miss Cookliquot
Pourquoi "asiatoche"..."repas asiatique fastoche";o) Bon oki..j'ai pas fais l'école du rire non plus...
Pour la petite histoire du matin :
Samedi dernier, mon homme à voulu m'offrir deux beaux jeans. En effet j'ai pas mal maigrie ces derniers mois, et je flotte totalement dans les jeans de mon armoire. Alors mon Manychéri à voulu me faire un beau cadeau en m'offrant de superbe jeans "cigarette" ou "slim"...comme vous voulez. Seulement voilà, de retour à l'appart, je me dit que je vais en porter un. Voilà où commence le problème. C'est pas faute d'être totalement "in", "dans le moove" et super sexy...avec ces jeans casi deuxième peau tellement ils me moulent les jambes, mais franchement que penser, lorsqu'alors que je m'assoit sur le canapé, je ne sent plus mon sang circuler dans mes genoux?! Que penser lorsque je monte mes 6 étages pour accéder à notre nid, et que mon sang ne semble pas atteindre mon cerveau...coincé derrière mes genoux et dans mes cuisses....?!J'en ai pas dormi la nuit suivante, et dès mon réveil je me disais...ola va pas falloir que je prennes un gramme...aussi non ça vas être la cata!!! Pour une fois que j'ai des super jeans à la mode...faut que ça coince ( c'est peut de le dire)...Première tentative de retour chez le vendeur Lundi. J'y vais pour échanger, j'essaye la taille 40. Les jambes respirent mais alors la taille complètement trop grande...."Mademoiselle, à votre place je ne m'inquiéterai pas, le 38 va s'élargir avec le temps"...oki...je repars avec mes jeans dans mon sac. Ce coup si c'est sur, je les gardes. Hier après midi, après avoir fait des courses, je rentre et enlève vite l'objet de torture. Mon sang ne circule toujours pas, sauf évidement lorsque je suis debout et toute droite;o) Appel à maman vers 14h00: "Tu crois pas que je devrais me débarrasser de ces jeans?" "Bes, oui, en plus demain c'est les soldes...alors va te les faires rembourser...surtout quand tu sais que tu as déjà des problèmes de circulation, c'est pas le moment d'empirer ça!!" Problème, sur le ticket est écrit: Remboursés si les vêtements non pas été portés"...Brrr...vite, ni une ni deux, je sort le fer à repasser. Et j'écrase à mort le jeans. Question de faire diversion. Retour en vitesse au mag..."le gars derrière le comptoir, n'a pas l'aire commode" OUf...après un numéro de semi-charme et après avoir piqué un phare rouge vif...tout est revenu dans l'ordre!!! Je suis partie toute légère...imaginant déjà le plaisir que j'aurais à faire les soldes et surtout heureuse de retrouver ma bonne circulation sanguine...tant pis...je serais sexy une autre fois;o)
Tofu ananas/poivron vert
Ingrédients: 200 gr de tofu nature, 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja, 3 tranches d'ananas, 1 petit poivron vert, poivre du moulin, ail (facultatif), et riz basmati.
Faire cuire le riz d'un côté. Couper en tout petit dès le tofu. En tout petit dès l'ananas, et de même pour le poivron vert. Mettre de l'huile d'olive dans une poêle, y mettre le tofu, l'ananas, le poivron vert. Bien mélanger.Rajouter la sauce soja, l'ail (facultatif), le poivre. Bien mélanger , et laisser caraméliser, cuire, griller sur feu vif, en remuant souvent. Une fois que le tofu est coloré sur quelques fasses et le reste cuit; rajouter le riz directement dans la poêle. Mélanger le tout. Servir tout de suite!
J'ai adoré!!....dommage que mon homme n'aime pas l'ananas;o)
Bonus: CioCio à côté de la télé?!
14 juin 2007
Tofu du sud pour Miss Cookliquot
Hier fut une journée plutôt mémorable, comme vous avez pu le comprendre. Je vous remercie chaudement pour votre enthousiasme et vos gentils commentaires! J'ai été très touchée!
Ce que je garderais au chaud dans mon coeur, est sûrement ce premier moment où je me suis retrouvé toute seul, accroupi devant ma table basse de salon, a faire le trie du paquet de cartes que mon éditrice m'avait donné. A chaque fois que je prenais une carte en main, j'avais une sorte de vertige et des picotements aux yeux, qui me faisait comprendre qu'en fin, elles étaient là!
A chaque fois que j'en prenais une en mains, pour la déposer sur une pile, je me suis senti obligé de dire à haute voix "Elodie c'est toi qui a fait ça! C'est ton travail, tes dessins et tes textes! C'est ton nom qui est écrit au dos" C'était comme une séance de prise de conscience. Un moment tout à fait hors du temps.
Pour ce qui est des commandes personnel, je vous propose de m'envoyer un mail pour organiser cela. Vous trouverez toutes les cartes dans le nouvelle album photo que j'ai créer à ce sujet.
Revenons en à nos recettes...;o)
Tofu du sud
Ingrédients: Une aubergine de taille moyenne, ail en poudre, poivre, persil, 200 gr de tofu nature, huile d'olive, 15 olives vertes dénoyautées, riz basmati.
Dans une poêle, verser un bon filet d'huile d'olive. Y rajouter, l'aubergine coupée en petits dés, ainsi que le tofu coupé en petit dés. Faire revenir pendant plusieurs minutes, tout en remuant souvent. Pendant ce temps, faire cuir votre riz basmati. Rajouter à l'aubergine et au tofu une bonne rasade d'ail en poudre, et une bonne rasade de persil ( pour moi celui en paillettes de chez Picard), Couper grossièrement les olives vertes en morceaux. Les rajouter à la préparation de tofu/aubergine. Bien mélanger. Et remuer souvent. Une fois que le tout à l'aire bien chaud et cuit...que le riz est prêt. Rajouter directement le riz dans la poêle avec le reste des ingrédients. Bien mélanger le tout. Rajouter de l'huile d'olive si besoin. Poivre du moulin. Servir tout de suite.
Le résultat est délicieux!
Bonus: CioCio et sa cabane
Vous l'aurez remarqué, j'ai mis un vieux drap de bain pour qu'elle soit carrément dans le noir...mais ça va pas faire long feu non plus, car niveau déco dans l'appart ça ne le fait pas trop. En tout cas c'est devenu son endroit préféré!!!
08 juin 2007
Tofu caramélisé et petits poids pour Miss Cookliquot
Notre repas "masculin" c'est super bien passé. Les deux copains n'ont été que louange sur ma cuisine:
"Mais tu cuisines tout les jours?"
"Mais tu aimes vraiment cuisiner?"
"Quelle est ta spécialité?"
"Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé aussi sainement, ça fait du bien!"
"Tu m'expliques comment tu fais tes pommes de terres au four!!"
Vous remarquerez que les hommes sont très très sensibles à une jeune fille qui cuisine. Cela leurs semble être une extraterrestre , ne vivant que dans les rêves...;o)
En tout cas, moi j'ai bien rie...et cela m'a plutôt fait plaisir de recevoir tout ces compliments.
J'ai même fait mon petit discourt sur les bienfaits d'une bonne alimentation. Jusqu'à ce que j'annonce triomphante:
"Oui et figurez vous que Monsieur, c'est même mis au Tofu, aux lentilles corail, au soja..."
Là, les yeux éberlués des deux copains :
"Hein, le quoi?! ...Le tofu..mais c'est dégoûtant. Ce truc blanc sans goût..."
Regards inquiets des deux copains sur mon Manychéri, comme pour vérifier qu'il est toujours normal et qu'il n'a pas perdu sa virilité pour autant.
Heureusement Manychéri avec amour répond:
"Oui mais les gars, tout est dans la façon de le cuisiner. Elodie a le don de très bien assaisonner les aliments, et ça passe tout seul!"
Les deux écoutes...et définitivement insensible à ce genre de cuisine, continue la conversation sur:
"Et alors elle est où la CioCio...elle veut jouer la CioCio...on a jamais vu un chat aussi beau qu'elle...on dirait qu'elle à les yeux du chat dans Shrek..."
Alors moi je vous propose de découvrir le Tofu...et de vous rendre compte que vous l'aimez!
Tofu et oignons caramélisés/petits poids bio/riz
Ingrédients: 200 gr de tofu nature, deux gros oignons, 300 gr de petits poids bio d chez Picard, ail en poudre, sauce soja, huile d'olive, riz basmati.
Faire cuire votre riz basmati. Mettre à cuire les petits poids dans un grand volume d'eau sur feu vif. Couper finement les oignons, et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Quand ils commencent à dorer, rajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja. Mélanger. Et laisser caraméliser, en remuant souvent!Puis rajouter le tofu coupé en tout petits dès. Les faire revenir avec les oignons. Rajouter généreusement de l'ail en poudre. Mélanger. Rajouter à nouveaux 2 cuillères à soupe de sauce soja. Laisser caraméliser et remuant souvent.Une fois que les petits poids sont cuits et encore legèrement croquants, les égoutter et les rajouter à la préparation de Tofu dans la poêle.
Servir en recouvrant le riz de la préparation bien chaude. Déguster!
Trop trop bon!!!!!!
Bonus: CioCio gardienne des enveloppes de manuscrits
01 juin 2007
Miss Cookliquot découvre le Tofu AB : cuisiné au miel pour mariage parfait avec nouilles chinoises
Merci pour vos gentils encouragements suite à mon post d'hier sur mon inscription au concours Blog auteur/Plon.
La dernière info est qu'ils ont un mois de retard sur la date qu'ils avaient donné au départ...;o(
Donc pour vite oublier cette fâcheuse déception, je me suis dit qu'un petit tour au monop d'en bas ne serait que me réconforter dignement.
Et voilà ce que j'ai trouvé :
Et oui, le plus de mon monop est son large choix en produits Bio , qui n'est pas pour me déplaire.
Voilà un produit bio que j'ai bien souvent du mal à mettre dans mon panier. Pourtant je sais que cela n'a pas de goût, que c'est bon pour la santé...mais je ne sais pas, ça ne fait pas encore partie de mes mécanismes alimentaires.
Pourtant il en a des vertus : excellent apport de protéines ; aliment sain, nutritif et plus ou moins bon marché ; le tofu peut celons des études favoriser la baisse du mauvais cholestérol ; et il est recommandé pour nous les femmes;o)
Je vous joint ce lien , si vous voulez tout savoir sur ces vertus :
http://www.masantenaturelle.com/chroniques/sante/sante_tofu.php
Donc voilà , je me suis donc mise à le cuisiner et voilà une recette vraiment très très simple , goûteuse, et tout à fait délicieuse...qui ne peut être qu'une bonne entrée en matière pour vous faire apprécier ce petit aliment santé!
Nouilles chinoises, Tofu, et endives caramélisés
Ingrédients : 125 gr de TOFU (aromatique ou pas, je n'ai pas vu de différence de goût); 3 petites endives,2 pavées de nouilles de chinoises, 3 cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de miel liquide, ail en poudre. facultatif "graines de sésame"
Dans une poêle, feu vif, mettre un filet d'huile d'olive. Rincer et couper en fine lamelles les endives dans le sens de la largeur. Puis les faire revenir dans l'huile d'olive. Couper en tout petits dés le tofu. Le rajouter aux endives. Bien mélanger. Une fois que les endives sembles dorées, rajouter la sauce soja, le miel et l'ail ( généreusement). Bien mélanger, et faire ainsi caraméliser le tout en mélangeant souvent et en surveillant la cuisson. Pendant ce temps mettre une casserole sur feu vif rempli d'eau . Porter à ébullitions, et y mettre les nouilles chinoises. La cuisson est très très rapide : 3 minutes. Égoutter les nouilles une fois cuitent, puis les incorporer directement dans la poêle avec le reste de la préparation. Bien mélanger le tout et servir tout de suite. En rajoutant des graines de sésames grillées celons votre goût:o)
Une pur merveille!
Bonus : Cio Cio tout en longueur!
