20 octobre 2009
Les bienfaits de la sarriette ! ...par Miss Cookliquot
La sarriette, je ne connaissais pas trop…même pas du tout.
Mais comme j’aime me faire des tisanes, je me suis épanchée sur la donzelle !
Figurez vous que c’est une ancêtre éloignée du poivre.
Décidément dame nature fait toujours bien les choses, au vu de tous ses bienfaits.
La sarriette contient un peu de fer, du calcium, magnésium et de la vitamine B6.
La sarriette était reconnue pour raviver les ardeurs sexuelles. Elle est aphrodisiaque.
Un peu moins sexy, elle est aussi largement appréciée car elle est anti « flatulences ».
Alors n’hésitez pas à l’ajouter en assaisonnement aux légumineuses.
Perso, je m’en fais des tisanes. Oh rien de bien transcendant niveau goût. En tout cas moi je prends plaisir à la boire …mais comme je suis capable d’apprécier du jus de chaussette…rire.
N’hésitez pas à la découvrir en tout cas !
04 mars 2009
"La vie en Herbe"....histoire des meilleurs tisanes...par Miss Cookliquot
Le thym c'est bien et avec un goût de citron, c'est encore "plus bon" !...
Moi mon médecin me dit souvent : "Arrêtez donc de boire autant de thé...vous tiendrez mieux le fer!...Passez à la tisane!"
Perso, moi la tisane, ça représente un sachet qui une fois infusé ne me laisse pas en bouche un plaisir dissimulé !
Bon ce n’est pas mauvais...mais ce n’est pas merveilleux non plus.
Alors il y a qqes semaines, je me suis laissée prendre par un sachet au milieu d'autre, sous la marque "La vie en Herbe".
J'ai choisi "Thym citron"
"C'est un sous-arbrisseau dont les feuilles ont un goût citronné (comme son nom l'indique) et sont plus larges et plus rondes que celles de ses consœurs. Selon les hybrides, il présente un feuillage dense panaché de jaune or Bertram Anderson ou vert doré Golden Dwarf et atteint 15 à 20cm de hauteur. Sauvage sur la côte méditerranéenne, le thym citron a, à l'automne, des fleurs de couleur pourpre ou lilas. Dans les pays tempérés, il a besoin de protection durant l'hiver."
Puis rentrée chez moi, je suis passée à la pratique. J'ai fait frémir de l'eau dans une casserole, jeté une cuillère à soupe de ce mélange dans l'eau chaude. Et qqes minutes plu tard…je suis tombée sous le charme ravageur de cette effluve, qui me transporte dans les contrées de ma gourmandise. J’aime beaucoup le citron en général, et là c'est magique...du thym qui a un petit gout de citron…ouah, il ne m’en fallait pas plus pour m’enchanter !
Une fois passé à la passoire, mon breuvage était prêt. Et la dégustation…
Je me régale…j’apprécie …j’adore. Ce n’est pas plus simple que ça !
J’ai du coup acheté un second paquet, mais que je n’ai pas encore testé. Mais je le garde précieusement comme un petit trésor.
Le prix, est de 2 euros 50 jusqu’à 2 Euros 80 le sachet selon les mélanges de plantes.
17 février 2009
Les lentilles c’est fichtrement bon pour la santé...chez Miss Cookliquot
Les lentilles c’est fichtrement bon pour la santé. Et pourtant, je ne les invite jamais assez à ma table. C’est sans dire, que pourtant j’adore ça. Toute la gloire est dans l’assaisonnement !
Par contre pas de mensonges…je ne suis pas encore assez disciplinée pour prendre le temps de faire tremper mes lentilles toute une nuit dans l’eau…et que m’en coûte ! Qu’est ce que je peux être bêtement paresseuse parfois…enfin si souvent !
Pour « tirer » le meilleur parti des lentilles et autres légumineuses, il est conseillé de les manger en même temps que du riz.
Les lentilles sont des sources de protéines végétales et elles sont riches en minéraux.
Riche en fibres, elles permettent de réguler l’appétit et de favoriser le transit !
Les lentilles « façon graines germées »…sont encore plus diététiquement intéressantes
« ...Le miracle de la graine germée, c'est d'apporter à la fois ce qu'il manque à l'organisme, en permettant la plus favorable utilisation, avec une stimulation de l'élimination des déchets. »
( Raymond Dextreit, préface à l'excellent livre de Max Labbé, « Ces étonnantes graines germées » ) Et ce n’est pas Mathilde et ses jolies joues roses qui vont me contredire J
Voilà donc une recette facile qui me permet de manger des lentilles de façon très rapide pour un délicieux repas !
Un reste de riz, huile d’olive, 1 boîte de conserve de lentilles passées sous l’eau claire et égouttées.
2 gousses d’ail, 1 gros oignons, 1 grosse carotte râpée, et un pot de sauce tomate, des feuilles de laurier, du sel.
Franchement, on se régale !!!!!
Suivez moi...et votez pour moi si le coeur vous en dit !
Photo 12
http://www.deedeeparis.com/blog/index.php?2009/02/17/1125-concours-bouche-et-bijoux-les-resultats
22 janvier 2009
Les fruits et légumes parlent de notre corps!?... Chez Miss Cookliquot
N’auriez vous jamais pensé à faire ainsi le lien entre les fruits et les légumes à travers le corps humains ?!
Voici une approche qui porte à curiosité…encore faut il être assez observateur et à l’écoute.
Joyeuse découverte ! Je suis d'ailleurs certaine, que vous trouverez d'autres fruits et légumes non cités ici, qui vous feront penser à des organes humains...
La coupe d'une carotte ressemble à la PUPILLE de l'œil humain : iris et lignes des rayons ressemblent exactement à l'œil humain. La science démontre maintenant que les carottes rehaussent la circulation du sang, et a la fonction d'améliorer la vision.
Les HARICOTS NAINS aident à la cicatrisation et au maintien du bon fonctionnement du REIN et oui, elles ressemblent exactement aux reins humains.
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AUBERGINE, AVOCATS ET LES POIRES ciblent la santé et la fonction de l'utérus et du col cervical de la femme. Ils ressemblent à ces organes. Aujourd'hui, les recherches démontrent que lorsqu'une femme mange 1 avocat par semaine, ça balance ses hormones et prévient les cancers cervicaux. Comment comparer? Ça prend exactement 9 mois pour faire pousser un avocat de la floraison à la maturation du fruit. Il y a plus de 14,000 constituants photo lytiques chimiques de nutrition dans chacun de ces aliments (la science moderne n'a étudié et nommés à peu près que 141 d'eux)
LES OLIVES assistent la santé et la fonction des ovaires
LES PAMPLEMOUSSES, ORANGES, et les autres fruits citronnés ressemblent aux glandes mammaires de la femme et assistent actuellement la santé des SEINS ET le mouvement de la lymphe en dedans et en dehors des SEINS.
LES OIGNONS ressemblent aux cellules du corps. Les recherches aujourd'hui démontrent que les oignons aident à nettoyer les déchets de toutes les cellules du corps humain. Ils produisent aussi des larmes qui lavent les couches épithéliales des yeux.
Source de l'article : http://amazigh57.canalblog.com/
Suivez moi... :
http://www.jusdeframboise.com/
LES POMMES DE TERRE SUCRÉES ressemblent au pancréas et balancent actuellement l'index de glycémie des diabétiques
LES FIGUES sont pleines de graines et se tiennent par deux quand elles se développent. Les FIGUES augmente la mobilité et le nombre de SPERMES et empêche aussi la stérilité chez l'homme.
CELERI, BOK CHOY, RHUBARBE et autres ressemblent aux os. Ces aliments ciblent spécifiquement le renforcement des os. Les OS sont constitués de 23% de sodium et ces aliments ont exactement 23% de sodium. Si vous n'avez pas assez de sodium dans votre régime le corps va le prendre dans les OS, donc va les affaiblir. Ces aliments remplissent les besoins squelettiques du corps
Une NOIX ressemble à un petit cerveau, un hémisphère gauche et droit, un haut et bas cervelet. Même les plis ou les replis sont sur les noix comme le néocortex. Nous savons maintenant que les noix aident à développer plus de trois douzaines de neurotransmetteurs pour la fonction du cerveau.
Les RAISINS pendent en grappes qui ressemblent à la forme du cœur. Chacune des grappes ressemblent à une cellule du sang et toutes les recherches aujourd'hui démontrent que les grappes sont aussi de la nourriture profonde de la vitalisation du cœur et du sang.
Une TOMATE possède quatre chambres et est rouge. Le COEUR est rouge et possède quatre chambres aussi. Les tomates sont des suppléments important pour le bon fonctionnement du cœur et pour le sang.
15 décembre 2008
Le sel dont on ne peut plus ce passer ! « Le gros gris »
« Le gros gris », voilà presque le surnom d’un animal…Mais on en est loin !
Je vous propose de mettre sur votre table une petite merveille.
Le « gros gris » est un sel naturel et non raffiné.
Il a un arrière goût cendré et un croquant parfait,... pas besoin d’avoir la main lourde pour simplement rehausser vos plats.
Sachez que le sel est bon pour la santé « si » et seulement « si », il est de qualité, et utilisé avec « parcimonie ».
Trop saler est très néfaste pour notre santé. D’ailleurs ne « jamais » re-saler un plat préparé du commerce qui est déjà et toujours « trop salé » pour l’organisme.
Et comme le sucre, plus vous salerez vos plats….plus vous aurez envie de saler, et plus votre quantité de sel rajouté sera importante, et beaucoup trop importante pour votre santé.
Le sel appel le sel…comme le sucre appel le sucre.
La mauvaise habitude à perdre de toute urgence, est de saler vos plats sans même les avoir goûté avant !
Allez, je vous laisse en tête à tête avec le gros gris…le coup de foudre n’est pas loin !
11 décembre 2008
Le Poireau : Le Roi de L'Hiver
Voilà un de mes légumes préférés. Et en ce moment je le trouve très souvent dans mon assiette pour mon plus grand bonheur.
Nom : Poireau
Prénom : Roi de l’Hiver
Taille : Très riche en vitamines et minéraux. Diurétique, et riche en fibre : c’est un allié minceur.
Le blanc : Comme la pomme il contient de la pectine. Limitent le passage du sucre dans le sang. Régularise le transit.
Le vert : 100 fois plus concentré en bêta carotène que le blanc et 2 fois plus en vitamines C, vitamine E.
Il est donc riche en antioxydants réputés efficaces contre le vieillissement, prévenir les accidents vasculaire et lutter contre certains cancers.
Histoire : C’est les Gallois, en arborant un poireau sur leur chapeau en signe de reconnaissance,qui ont gagné une grande bataille. Depuis cela, le poireau est devenu le symbole du Pays de Galles.
Ma façon de le cuisiner : Je le coupe des petis morceaux après l’avoir bien nettoyé. Puis avec de l’huile d’olive dans une poêle, je le fais suer et dorer. C’est très, très vite cuit. Et saupoudrer de quelques fleurs de sel…moi je ne m’en lasse pas !
Anecdote : Dans le livre de Mireil Guiliano « Ces Française qui ne grossissent pas » (un livre que je vous conseil vivement !), elle parle beaucoup des bienfaits du poireau. D’ailleurs à l’époque de la sortie de ce livre aux Etats-Unis. Il y a eu pendant plusieurs semaines, une vraie pénurie de Poireaux sur les marchés, tant il était tout à coup acheté et adoré !
Photo : Riz, tofinels aux champinons (saucisses de Tofu coupées en petits morceaux), une tombée de poireau coloré dans une poêle avec de l'huile d'olive.
17 novembre 2007
Les produits de l'automne...même si j'ai les pieds froids comme en hiver !...par Miss cookliquot
Lorsque les jours raccourcissent et que les gelées menacent, il est temps de penser à rentrer les récoltes et à faire les réserves pour les longs mois d'hiver.
C'est le moment de préparer des plats chauds et nourrissants. Peut être même en associant les derniers légumes de l'été avec les courges et autres potimarons, qui signent les derniers beaux jours.
Il est vrai que c'est une époque de l'année, où l'on consacre volontiers un peu plus de temps dans l'élaboration de nos repas. Sur nos fourneaux, naissent des soupes, des légumes au four et des plats riches en céréales.
Les pommes de terres fumantes sont à l'honneur, d'autant qu'elles s'accommode de milles façons!
Invitez à votre table des légumes comme : les carottes , les betteraves, les topinambours, les rutabagas, les navets ou encore les céleris. N'oubliez pas non plus les choux, les endives, le cresson et le fenouil.
Dans vos panière de fruits, la saison commencera par le savoureux des pommes et des poires...sans oublier de belles clémentines de Corse.
Grignotez des amandes, des noix, et autres fruits secs...ça remplace à merveilles les mauvais grignotages de biscuits et autres friandises, qui affaiblissent votre énergie et nourrissent votre mauvaise graisse.
Pour moi, les périodes froides riment avec repas chaud, saveurs douces, et effluves de beaux mariages de légumes et d'épices...relevé par de l'ail et des oignons pour permettre d'apporter à ma santé de quoi faire un beau barrage à tous les microbes de la saison.
On ne le dit jamais assez, d'ailleurs pour éviter la propagations de tous ces microbes qui nous rendent la vie dure...lavez vous toujours bien les mains...!!!
L'arrivée du froid, c'est aussi l'arrivée des tisanes d'herbes aromatiques : buvez des tisanes de thym, de fenouils, de sauges...
Et puis, avec ce froid, trouvez vous une belle écharpe, un joli bonnet et des gants...car les changements de températures entre votre chez vous tout chaud, et les températures négatives du dehors...ne peuvent pas faire bon ménage avec votre santé!
10 novembre 2007
J'aime les dattes et elles me le rendent bien !!!...par Miss cookliquot
Ok...j'avoue...comme toujours j'ai du exagérer...et manger 16 voir 24 dattes par jour, c'est pas bon ni pour votre ligne, ni pour votre estomac.
Mais si j'apprends à rester raisonnable...je vous assure, ces petites là, ne me veulent que du bien!
Les bienfaits des Dattes :
- Ces fruits sucrés assurent de la manière la plus saine la régénération des cellules dans le métabolisme cellulaire et cérébral.
- Leurs glucides donnent une grande vivacité d'esprit et nourrissent les cellules.
- L'acide panthténique retarde la chute et les cheveux blancs, il active la régénération des cellules de la peau et des muqueuses et les arme contre les attaques du stress.
- Le tryptophane est converti en mélatonine (hormone du sommeil) dans l'épiphyse.
- Conseil : Mangez 5 dattes avant d'aller vous coucher, vous dormirez d'un profond sommeil réparateur.
Informations recopiés du livre "Rester Jeune" de U.Strunz - Editions Vigot
19 juillet 2007
Les bienfaits du thé matcha
Les bienfaits du thé matcha
Le Matcha est une poudre de thé obtenue a partir de feuilles de Gyokuro pour les meilleurs d'entre eux, ou de Sencha pour les grades inférieurs. L infusion est vert jade et mousseuse, très vitaminée concentrée et nourrissant à l origine utilisée comme fortifiant pour les moines dans leurs méditations!
Vitamines : A, B6, complexe B, C, E, K,
niacine, acide folique, riboflavine, thiamine
Oligo-éléments : calcium, magnésium, cuivre,
fer, zinc, potassium, phosphore, sodium
Bonne source de L-théanine (lévogyre) et
d’acides aminés qui réduisent le stress et
augmentent la vivacité intellectuelle
Haute teneur en chlorophylle qui désintoxique et
alcalinise le sang
Contient 70 fois plus d’antioxydants que le jus
d’orange
Contient 9 fois plus de bêtacarotène que les
épinards et 4 fois plus que les carottes
Très riche en polyphénols (antioxydants) et
catéchines, tout particulièrement en épigallocatéchines
gallates (EGCG)
Elève le métabolisme basal de 30 à 40 %
lorsque consommé régulièrement, ce qui
favorise la perte de poids
À lire :
http://zenorganics.ca/fr/brochure(french).pdf
Pourquoi je vous parles de ça?! Car je viens de faire des biscuits au thé matcha grace à Valérie qui m'en avait très gentiment envoyé pour que je découvre !
11 avril 2007
J'aime la levure maltée bio
Je suis accro de la levure maltée, que je saupoudre sur tout mes aliments! C'est bon pour la peau, les cheveux, les ongles...que du bon en paillettes!
Cet aliment est recommandé pour sa teneur en protéines (riches de nombreux acides aminés indispensables) et en vitamines (B1, B2, B6, PP, B12).
