20 décembre 2007
Le livre vert de Noël : Tartine aux noisettes et me voilà encore bien gatée!...par Miss Cookliquot
Pour continuer dans les merveilleuses surprises de la Blogosphère....Hier matin , au courier ma factrice, m'a apporté un beau colis! En effet Olivier et Caherine (http://ecrireetmanger.canalblog.com/), m'avaient très gentiment fait une belle commande de cartes fait mains! Et voilà qu'accompagné de son chèque, j'ai découvert un sublîme pot de miel Biologique, réalisé par son neveu! Et un sachet pour réaliser du Pain d'Epices!
Milles MERCI Olivier et Catherine pour ce beau cadeau!
Pour ce qui est des dernières nouvelles...on est vraiment de plus en plus proche de Noël! Et cela me fait frissoner de bonheur...à moins que ce soit le froid glacial du dehors ;o)
Demain soir, c'est accompagnée de notre chère Ciocio que nous partons dans le sud, rejoindre mes beaux parents pour 5 jours heureux de repos ! Je m'en réjouie d'avance!
Je vais passer l'après midi aux fourneaux pour faire le pleins de biscuits de Noël...finir deux trois achats, et mettre dès ce soir Ciocio à la diette du à notre départ en TGV de demain soir!
Et vous, vos préparatifs, ça avance ?!
Tartine aux noisettes
J’ai besoin de…
500 gr de pâte feuilletée (2 pâtes feuilletées bio ronde du supermarché)
Farce :
· 125 gr de margarine ramollie à chaleur ambiante
· 100 gr de sucre
· 1 cuillère à café de cannelle
· Zest d’un citron
· 1 cuillère à soupe de jus de citron
· 1 cuillère à soupe de miel liquide
· 1 œuf
· 350 gr de noisettes moulues
Glaçage :
· 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron
· 80 gr de sucre glace
Préchauffer le four à 200°.
Faire deux rectangles chacun de 250 gr de pâte feuilletée si juste un carré de pâte de 500 gr, ou garder la forme ronde des pâte feuilletées du supermarché. Etaler la première couche sur du papier de cuisson poser sur la plaque de cuisson du four. Dans un saladier mettre la totalité des ingrédients de la farce. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Etaler la farce sur la pâte en laissant un bord de 1,5 cm que l’on badigeonne d’eau. Poser l’autre moitié de pâte par-dessus les bords. Piquer la surface à l’aide d’une fourchette.
Enfourner pour 25 minutes au milieu du four.
Préparer le glaçage. Dans un petit bol mélanger le jus de citron au sucre glace. Bien mélanger pour un mélange lisse.
Enduire le biscuit du glaçage dès sa sortie du four. Découper en rectangle. Laisser refroidir.
Bonus : Ciocio aime les massages ventre...
Désolée ! : ces derniers jours j'ai de gros problèmes pour mes mises en pages! L'écriture et les espaces...c'est la cata!
19 décembre 2007
Le livre vert de Noël : Les pains aux amandes et une soirée festive autour de Lizanka et Hélène!
Hier soir ce fut une soirée mémorable! Lizanka (http://cuisinezenwg.canalblog.com/ ) , Hélène et moi avons été ce faire une délicieux repas au Kiwi corner ! Un délicieux moment en tout point de vue! Entourée par deux jolies princesses! C'était super! Nous avons bavardé comme des pies!
Nous avons pris des photos de nos plats respectif, sous les yeux inquiets des autres clients, qui se demandaient bien qu'elle mouche nous avaient piqué! C'était même Noël !
Puis nous avons fini notre soirée à boire une tisane, dans un appartement sans dessus dessous, car Manychéri avait du faire face à une fuite d 'eau dans la cuisine ! En tout cas Ciocio était ravie par la venue de mes invitées, car elle ne se lasse pas d'être le centre d'intérêt!
En tout cas, Je suis toujours si heureuse et reconnaissante, de me rendre compte combien mon blog m'auras permis de rencontrer des personnes de si grandes qualités! C'est tellement extra!
MERCI encore à vous deux!!!!
Pour ce qui est de la recette des biscuits de Noël d'aujourd'hui, c'est toujours aussi simple et aussi délicieux!
Pains aux amandes
J’ai besoin de…
· 250 gr de farine
· 125 gr de margarine ramollie à chaleur ambiante
· 250 gr de sucre
· 1 pincée de sel
· 1 cuillère à café de cannelle
· 125 gr d’amandes moulues
· 1 oeuf
· et 1 oeuf pour dorer la pâte
Dans un saladier mettre la farine puis la margarine coupée en morceaux. Pétrir du bout de doigts pour obtenir comme des grains de semoules. Rajouter ensuite le sucre, le sel, la cannelle, les amandes, et 1 œuf. Mélanger le tout avec les mains. Pétrir pour obtenir une belle pâte homogène et condensée. Préchauffer le four à 200 °. Etaler la pâte sur du papier cuisson graissé en faisant une couche de 5 mm d’épaisseur. Dorer à l’œuf, et à l’aide d’une fourchette, tracer des croisillons en diagonale pour la déco.
18 décembre 2007
Le livre vert de Noël : Butterscotch squares...par Miss Cookliquot
Butterscotch squares
J’ai besoin de…
· 250 gr de margarine
· 2 tasses de sucre brun
· 2 œufs
· 2 cuillères à café de levure
· 1 cuillère à café de vanille
· 1,5 tasse de farine
· 1 tasse de noix broyées
Faire fondre la margarine sur feu doux. Ajouter le sucre brun et amener à ébullition en remuant. Laisser refroidir. Quand la préparation est tiède ajouter 2 œufs et bien mélanger. Puis ajouter le reste des ingrédients : farine, levure, vanille, noix. Mélanger. Mettre au four à 200° pour 30 minutes. Sortir du four, laisser refroidir puis couper.
Bonus : Ciocio rêveuse...
17 décembre 2007
Le livre vert de Noël : Les Siamois ou faire les macarons les plus faciles au monde...par Miss Cookliquot
Les siamois
J’ai besoin de…
80 gr de sucre
1 oeuf
80 gr de farine
du chocolat fondu
une noisette de beurre
Dans un saladier mélanger le sucre avec l’œuf. Incorporer ensuite la farine. Déposer sur une plaque recouverte de papier à cuisson en petit tas à l’aide d’une cuillère à café. Mettre au four sur 200°. Vérifier la cuisson. Faire cuire 10 minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille. Faire fondre du chocolat avec une noisette de beurre. Mélanger. Coller 2 à 2 les biscuits avec entre le chocolat fondu pour qu’ils adhèrent ensemble.
Bonus : Dimanche - Soirée crêpes !
16 décembre 2007
Le livre vert de Noël et ces dix recettes de biscuits...par Miss Cookliquot
Après le Livre rouge de Noël de l'an dernier :
on prends les mêmes et on recommence, mais sous le titre du livre vert de Noël :
Pourquoi le livre vert?! Pour changer du rouge;)
Les recettes de biscuits qui en font parti, sont des recettes de famille. Et qui dit Famille, dit "Tradition" de Noël. Donc pas de changement...on reprends les même...bes oui, c'est des biscuits délicieux et inratables...pourquoi vouloir en faire d'autres!?!
Il y a dix recettes...mais nous ne sommes plus qu'à 8 jours de Noël...donc va falloir condenser;)
Listes des biscuits :
Baisers de noix de Coco
Rochers aux chocolats
Truffes aux chocolats
Pains d'épices croquants
Croquants aux noisettes
Tartines aux noisettes
Butterscotch squares
Gaufrettes à l’orange
Les siamois
Les pains aux amandes
Le livre vert de Noël est en vente pour 15 euros frais de port compris.
