02 mai 2008
J'ai testé : Galettes de Tofu et riz aux Curry/Ananas : 10/10...par Miss Cookliquot
Une fois par semaine, j’essaye de découvrir un nouvel aliment de mon Biocop.
Aujourd’hui, c’est donc ces « steaks » de tofu à l’ananas/curry.
Ce qui est agréable dans cette préparation, c’est que l’ananas n’est mis qu’en petit touche de manière à ne pas écoeurer. Le goût du curry n’est pas trop prononcé non plus. Je dirais que la légèreté de cette approche en goût et plutôt accessible même à ceux qui ne sont pas trop ananas et curry.
Chose certaine, c’est qu’un steak suffi amplement par personne. C’est tout à fait copieux, d’autant que ces steaks contiennent du riz. Moi je les mange avec une grosse salade de choux blanc et du pain complet.
Vraiment délicieux !
Le prix : 2 euros 80 les deux steaks. Cuisson : Rapide à la poêle. Note : 10/10
01 mai 2008
1er Mai rime avec paresse (risotto provençale)…pour Miss Cookliquot
Bon, c’est le 1er MAI…en « MAI fait ce qu’il te plait » ! J’aime beaucoup ce dicton…ça sent bon le retour de la petite veste légère, les polos manches courtes…et la mise à petits pas de ma veste d’hiver et de ma chère écharpe au placard.
Derrière ma fenêtre ce matin, un peu de nuages, mais surtout un peu de ciel bleu…et un peu de bleu, dans tout les cas c’est chouette !
Aujourd'hui, c’est Paresse…et pareil en cuisine.
Bon, ce n’est pas pour autant que ça ne doit être bon ;)
Voilà une recette…presque pas tout de même. Des ingrédients : du riz complet bio, un sachet de 600 gr de ratatouille bio de chez Piccard (ma préféré), un peu d’ail en plus et de l’huile d’olive. Tout ça recouvert d’eau…on laisse le riz se nourrir de la ratate...et quand toute l’eau c’est évaporée… « Ah table ! ».
Moi j’aime manger ça avec du fromage de chèvre ou avec une bonne couche de levure maltée.
Régalez vous…c’est jeudi !
30 avril 2008
Ciocio essaye de faire passer un message !?!....chez Miss Cookliquot
Pensée du jour :
"Une grande victoire commence toujours par une série de petites victoires mais aussi d'échecs qui ne nous ont pas découragés."
29 avril 2008
Pour participer à " Un diner presque parfait", un 50 m2 tu dois avoir...snif, c'est pas le cas pour Miss Cookliquot
Bes oui, je me suis inscrite pour la session sur Paris !
Bes oui, j’aurais voulu tenter ma chance !
Bes non, en fait, faut minimum un 50 m2 !
Bes non, chez moi c’est un 45 m2…
Deception certaine…
Par contre pour celles et ceux qui suivent « Un dîner presque parfait » sur M6…et qui veulent tenter l’aventure…, vous avez de la chance si vous habitez Paris et que vous vivez dans un logement de 50 m2…Alexi vous attends au bout du fil : 01 41 92 67 59
Bon moi, je vais allez noyer ma peine…avec mon petit déj ;)
28 avril 2008
Croquants à l’orange/zeste/et copeaux de chocolat...par Miss Cookliquot
Quel beau week-end ensoleillé ! Même si ce matin le soleil est gris, c’est franchement chouette d’avoir reboosté le cœur au ciel bleu !
Samedi, figurez vous que nous étions à Disney Land Paris. Une belle surprise organisée par Nad et Jean Michel. On a passé une agréable journée, même si perso je suis un peu du genre « boulet », car entre mon vertige et mon côté clostro, j’arrive pas a faire grand-chose ;)
Voilà des biscuits EXTRA ! Franchement, nous avons beaucoup apprécié ! C’est délicieux en tout point. Et avec les zestes d’orange et le chocolat, la touche finale en bouche est juste parfaite !
Vous l’aurez sûrement compris, c’était ma fournée de biscuits de mercredi dernier apportée au boulot ;)
Croquants à l’orange/zeste/et copeaux de chocolat
Ingrédients : 380 ml de farine, 1 orange bio (prélever le jus, et le zeste le couper en fin morceaux), 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 cuillères à soupe de sucre roux, 1 œuf, copeaux de chocolat.
Préchauffer le four sur 200° chaleur tournante. Mettre tout les ingrédients dans un grand bol. Commencer par les ingrédients secs puis finir avec les ingrédients humides.
Mélanger, malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène. En faire un boudin et couper en petites tranches (voir photo croustillants sésames).
Mettre les morceaux de pâtes dans un plat à tarte par exemple, préalablement huilé. Enfourner pour 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille ! Déguster froid avec un bon thé vert fumant ! Un bonheur
25 avril 2008
Ouvrir les yeux pour eux...par Miss Cookliquot
Voilà qui change ! Aujourd’hui je vais vous parler d’une expo sur Paris. C’est une de mes lectrices qui est atteinte de cette maladie qui m’a proposé de vous en faire part.
Et oui, j’avoue, que moi la première, j’ai très vite tendance à préférer ne pas penser à ceux qui n’ont pas ma bonne santé. Avec facilité, je vais me plaindre de mes cheveux, de ma peau…de mon petit mal de dos, de ma fatigue…bref…de FUTILITES de premier ordre quand on a le « bonheur » de la santé !
Je vous le dit, on oublie si vite que certain souffre, que certain sont à l’hôpital, ou font face à un corps en révolte.
Alors, pour Emilie comme pour beaucoup d’autres…je vous propose cette expo sur la sclérose en plaques, gratuite à la Mairie de Paris le 03 Mai. 36 photos en noir et blanc, pour dissiper les a priori sur la maladie.
Pensée du jour :
Quel que soit votre âge, gardez cet émerveillement sur vous même.
Bonus :
Par ici, elle parle de Ciocio et quand même un peu de moi ;)
http://bounty33.canalblog.com/
Merci de tout coeur pour ce si joli billet, je rougie d'émotion !!!
24 avril 2008
Pensez-y !...par Miss Cookliquot
Réalisation exclusive par Jean-Michel !
Pensez-y aux belles tartes aux pommes. En rajoutant sur le dessous de la compote de pommes...c'est tellement bon! Et avec le soleil d'aujourd'hui...c'est encore plus GRANDIOSE!
23 avril 2008
Tarte aux poireaux/saumon avec ces amandes effilées
La folie des amandes effilées…non, non quand même pas… Mais comme c’est bon …pourquoi hésiter ?!
Voilà une recette de tarte toute simple, avec comme plus, vous l’aurez compris, les amandes effilées qui apportent « la » touche « In » à la recette ! Un vrai petit délice !
Tarte aux poireaux/saumon avec ces amandes effilées
Ingrédients : 500 gr de poireaux surgelés Piccard cuits dans l’eau 10, 15 minutes et ensuite bien égoutter ; 2 tranches de saumon fumé coupé en morceaux ; 2 poignées d’amandes effilées ; 3 œufs ; 2 cuillère à soupe de sauce soja ; poivre du moulin ; une pâte à tarte brisée.
Préchauffer votre four sur 200 ° chaleur tournante. Dans une poêle, faire revenir les poireaux égouttés dans un peu d’huile d’olive et de sauce soja, de manière à légèrement les caraméliser.
Placer votre fond de tarte dans le moule adéquat.
Couvrir le fond de tarte avec vos poireaux, les morceaux de saumon, les amandes effilées.
Dans un petit bol, fouetter les 3 œufs en y rajoutant le poivre du moulin. Recouvrir les poireaux et le saumon de ce mélange d’œufs. Enfourner pour 30 minutes. Laisser un peu refroidir sur une grille avant dégustation. Manger avec une bonne salade verte croquante. Un délice ! Et le lendemain, froid, c’est encore meilleur !
22 avril 2008
Je t'aime moi non plus...Ciocio et Miss Cookliquot
Je t'aime...Un peu...
Je t'aime...beaucoup...
Je t'aime...mais pas maintenant...
Pensée du jour :
Le pessimisme est d’humeur; l’optimisme est de volonté
(Alain, Propos)
21 avril 2008
Biscuits citrons et son zeste avec copaux de chocolat...Par Miss Cookliquot
Délicieux…pas d’autres mots pour définir ces petites merveilles ! Ce mélange citron, chocolat….un pur bonheur !!!!!
Voilà, c’était ma fournée de biscuits pour le boulot de Mercredi dernier ! Nous avons tous adoré !
En fait j’ai repris ma recette de base de biscuits citron/pavot…en rajoutant à la place des graines de pavot des copeaux de chocolat. Puis, comme je suis une férue de citron, j’ai rajouté le zeste du citron dont j’avais pris le jus.
Le seul petit Hic…c’est que je n’ai pas la recette « exact »…Pourquoi ?! Car en court de route, au lieux de mettre seulement 1 œuf , j’en ai mis deux, ce qui du coup à rendu ma pâte collante…et j’ai du rajouter de la farine jusqu’à ce j’arrive à avoir un boule de pâte qui n’était pas collante. Et comme je rajoutais de la farine, j’ai fini par rajouter du sucre aussi.
Voilà tout de même la base de départ :
400 ml de farine ( aux choix : seigle, ou normal, ou encore mieux, mélange des deux), 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 cuillères à soupe de sucre roux, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, Le jus d’un citron, 1 œuf, le zeste du citron, des copeaux de chocolat.
(Et si rajout d’un œuf…plus de farine, et plus de sucre)
Dans un large saladier verser les ingrédients. Bien mélanger le tout, malaxer avec les mains pour obtenir une pâte homogène. La rouler en large boudin et à l'aide d'un couteau couper des biscuits d'une largeur de 1 cm à 1,5 cm. Placer les biscuits, dans un moule à tarte anti-adhésif préalablement huilé. Enfourner pour 15 à 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Déguster avec un bon thé fumant!
Bonus : Mon coup de coeur chocolat bio
Voilà un chocolat qui fera le bonheur des fanas "citron"...il est parfait! Franchement, je l'ai plus qu'adopté pour bien terminer mon repas de midi, avec mes biscuits et mon fruit!!!! Trop, trop BON!!!!
